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大量研究表明，地中海饮食对健康有益

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地中海饮食是人类的非物质文化遗产，它构成了一系列与地中海周边国家（主要是意大利和希腊）的农业、畜牧业和烹饪文化相关的知识、做法、仪式、传统和符号。 1960 年的十年。

大量研究表明，地中海饮食对健康非常有益，有助于减轻体重、预防心脏病、中风、2 型糖尿病和过早死亡。

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鉴于这种情况，这种饮食成为改善健康的一种手段。然而，没有一条路可以走，因为地中海周围有许多国家，不同地区的人们可能已经形成了不同的饮食方式。因此，地中海饮食的概念由一般指南组成，可以根据每个人的个人需求进行调整。

基本上，地中海饮食不包括以下食物：

• 精制糖：可在软饮料、糖果、冰淇淋、饼干等中找到；
• 精制谷物：白面包、精制小麦面食、饼干、蛋糕；
• 反式脂肪：存在于人造黄油和其他加工食品中。
• 精制油类：豆油、菜籽油、棉籽油等；
• 加工肉类：加工香肠、火腿、汉堡包、香肠；
• 高度加工食品。

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这种饮食包括：

• 蔬菜：西兰花、羽衣甘蓝、菠菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、抱子甘蓝；
• 水果：西红柿、苹果、香蕉、橙子、梨、草莓、葡萄、枣、无花果、甜瓜、桃子；
• 坚果和种子：杏仁、核桃、澳洲坚果、榛子、腰果、葵花子、南瓜子；
• 蔬菜：豆类、豌豆、扁豆、豆类、青豆和鹰嘴豆；
• 块茎：土豆、红薯、萝卜、山药；
• 全谷物：全燕麦、糙米、黑麦、大麦、玉米、荞麦（无麸质）、全麦面包和其他无麸质面食；
• 鱼类和海鲜：鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、金枪鱼、虾、牡蛎、贝类、螃蟹、贻贝；
• 鸡蛋：鸡、鹌鹑和鸭；
• 天然发酵乳制品：奶酪、酸奶、希腊酸奶；
• 香草和香料：大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、鼠尾草、肉豆蔻、肉桂、胡椒；
• 健康脂肪：特级初榨橄榄油、橄榄、鳄梨和鳄梨油。

在地中海饮食中喝什么

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然而，这完全是可选的，任何酗酒或有酒精问题的人都应该避免喝酒。

咖啡和茶也完全可以接受，但不含糖。

要开始地中海饮食，请尝试改变购物方式。尽可能选择加工最少的选项，它是有机的，由荞麦制成（不含麸质 - 在文章中找出原因：“什么是麸质？坏人还是好人？”）。

动物选择，除了不可持续，在当今世界，不如蔬菜选择健康。所以，如果你能避免它们，那就更好了。在文章中更好地理解这个主题：

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最好清除家中所有不健康的诱惑，包括苏打水、冰淇淋、糖果、白面包、饼干和其他加工食品。

虽然没有明确的地中海饮食，但这种饮食形式通常富含健康的植物性食物，而动物性食物的含量相对较低，尽管很少包含鱼类和海鲜。

您可以在互联网上找到大量有关地中海饮食的信息，以及许多关于它的书籍。但请记住要长期保持健康的饮食，并愉快地进食。

如果您想减肥，请寻求营养师的专业帮助，并尝试一点一点地改变您的习惯，不要过度限制，包括体育锻炼和自然的自我保健。