什么是快餐？

Unsplash 中的乔纳森·博尔巴 (Jonathan Borba)

食物是我们生活中必不可少的一部分，食物的作用远不止滋养身体。不健康食品消费的逐渐增加，也被称为快餐，正在推动肥胖超越饥饿成为世界上最大的食物和营养问题。

这是快餐?

期限快餐意思是快餐。这是一个差异化的食品行业，标准化、机械化和速度吸引着客户。这种工业生产模式是根据福特主义原则在美国开发的，并由跨国公司在大型特许经营网络中进行营销。

大型食堂连锁是这类食品的主要代表，自1970年代以来，这种食品已经遍布世界各地。争取时间。然而，他们忽略了食物中的营养成分。

为了生产大量的食物，这些餐厅拥有设备齐全的厨房和必要的基础设施，以便一切按计划进行。此外，消费环境往往比较不舒适，以鼓励快餐摄入。

吃快餐，尽管在日常中非常实用，但会对健康造成多种损害。由于这些产品中存在大量卡路里和饱和脂肪而引起的肥胖是食用这些食物引起的主要风险。除了肥胖之外，我们还可以强调与体重增加过多相关的疾病，例如糖尿病和心血管问题。

这类食物的另一个特点是缺乏身体健康所必需的营养。一个例子是复合维生素 B，含量非常低。在西班牙进行的研究报告说，这种营养缺乏会增加患抑郁症的风险，而且经常食用的人快餐患这种疾病的几率增加 51%。

除了这些对健康的损害之外，在新西兰进行的一项研究表明，快餐它们可能引发其他几个在此之前与此类食物无关的问题。根据这项研究，每周至少吃 3 次这些速食食物的人更容易患上过敏性哮喘、湿疹和鼻炎。

位于斯德哥尔摩的卡罗林斯卡学院阿尔茨海默氏症研究中心也进行了研究，发现这类零食快餐与患阿尔茨海默病的风险增加有关。据研究人员称，与遗传因素相关的大量脂肪和胆固醇会导致脑损伤，从而导致疾病的发展。

美国公司进行的一项调查 盖洛普, 揭示了财务状况较好的人消费更多快餐低于社会底层的人。该调查在美国进行，涉及 2027 名 18 岁以上的成年人，涵盖不同阶层、性别、年龄和种族。

结果显示，57% 的 18 至 29 岁的年轻人消费快餐每周至少一次，随着年龄的增长，这个百分比会下降。男性在消费方面的比例高于女性快餐 , 57% 的人说他们每周消费，而 42% 的女性认为他们有相同的消费习惯。

然而，最奇怪的是社会阶层的结果，因为快餐被认为是一种低成本食品。尽管如此，调查显示，在年收入为 75,000 美元或以上的人中，51% 的人消费快餐每周。另一方面，在年收入低于 20,000 美元的人群中，只有 39% 的人消费快餐以相同的数量。

的研究 盖洛普 指出美国有 76% 的人认为餐馆提供的食物快餐健康方面的“不太好”或“不太好”。即便如此，该快餐它仍然是大多数美国人饮食习惯的一部分。低成本、风味和便利最终克服了营养问题。而即使是那些经济条件较好的人，也很难戒掉这个习惯，这已经是这个国家文化的一部分。

因此，众所周知，富含脂肪和糖类食物的饮食不当会对健康造成严重损害。因此，避免使用具有这些特性的产品有助于提高人们的生活质量和健康。