芝麻福利
芝麻对骨骼有益，可防止辐射和糖尿病症状的影响，以及其他好处。
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芝麻又称芝麻，是一种原产于东方的植物的种子，学名 芝麻.除了美味之外，芝麻还有许多好处，例如改善骨骼健康、预防辐射、癌症、高血压、糖尿病和炎症。
您可以找到黑色、白色和棕色芝麻（当有壳时）。尽管存在差异，但不同类型芝麻之间的营养价值变化不大。
芝麻含有 52% 的有益脂质（脂肪），由不饱和脂肪酸组成，有助于降低胆固醇水平。此外，它们富含纤维、蛋白质、硫胺素、维生素 B6、叶酸、色氨酸和矿物质，如钙、铁、镁、磷、锰、铜和锌。
芝麻福利
降低高血压
食用天然芝麻油可以降低高血压，从而改善心血管系统的功能并有助于预防各种心脏病。此外，芝麻提供 25% 的镁推荐每日摄入量 (RDI)，镁是一种重要的血管扩张剂（一种降低血压的药物），对身体还有其他功能。在这件事上了解更多关于镁的信息：“镁：它有什么用？”。
预防癌症
由于芝麻中含有广泛的必需维生素和矿物质，因此食用这种成分与降低癌症风险有关也就不足为奇了。除了矿物质，芝麻还含有植酸盐，这是一种抗氧化剂，可以对抗自由基的影响。
改善糖尿病
芝麻的成分，如镁，与降低患糖尿病的风险有关，并用于治疗其症状。此外，研究表明，芝麻油对2型糖尿病患者的各种药物作用有积极影响，它可以提高格列本脲（糖尿病药物）的功能，进一步调节体内胰岛素和葡萄糖水平，从而有助于控制疾病的症状。
有益于骨骼健康
芝麻中含有大量必需矿物质，如锌、钙和磷，是骨骼健康的好朋友。它们是创建和修复因受伤或骨质疏松症等使人衰弱的骨骼状况而削弱的骨骼的组成部分。
然而，芝麻含有称为草酸盐和植酸盐的天然化合物，它们被认为是抗营养物质，会减少这些矿物质的吸收。为了限制这些化合物的影响，尝试浸泡、烘烤或发芽芝麻。
帮助控制胆固醇
一些研究表明，经常吃芝麻可以帮助降低高胆固醇和甘油三酯——这是心脏病的危险因素。根据研究，相对于饱和脂肪，多吃多不饱和和单不饱和脂肪（如芝麻中的脂肪）有助于降低胆固醇和降低患心脏病的风险。此外，芝麻含有两种植物化合物——木酚素和植物甾醇——它们也具有降低胆固醇的作用。
改善消化
芝麻还含有对肠道健康很重要的纤维，可以减少便秘和腹泻等疾病，并保护结肠健康。
减少炎症
芝麻的高铜含量具有多种重要功能，包括减少关节、骨骼和肌肉的炎症，从而减轻与关节炎相关的疼痛。此外，铜是强化血管、骨骼和关节的必需矿物质，是充分吸收铁（血红蛋白的关键成分）所必需的。
改善口腔健康
也许芝麻最显着的影响是对口腔健康。香油可内服，外用，具有抗菌收敛作用。它还减少了存在 链球菌，一种常见的细菌，可以对口腔和身体的其他部位造成严重破坏。
- 芝麻油有益健康
防辐射
芝麻中存在的一种有机化合物是 芝麻酚.它与保护 DNA 免受辐射的有害影响有关。辐射可能来自意外来源或来自化学疗法和放射疗法的癌症治疗，会导致 DNA 损伤，增加新癌症的机会。从这个意义上说，芝麻可以成为预防此类损害并因此预防癌症的盟友。
皮肤和头发
如前所述，芝麻含有大量锌，这是胶原蛋白形成的重要组成部分，可增强肌肉组织、头发和皮肤。此外，芝麻油可减少皮肤上的烧伤斑和其他痕迹，以及过早衰老的迹象。
增加代谢功能
芝麻还含有大量含有优质氨基酸的膳食蛋白质，这些氨基酸对健康的细胞生长、维持能量水平和代谢功能至关重要。
