什么是有机氯？

有机氯、有机氯、有机氯化物、有机碳或氯化烃是自1940年代以来工业上广泛使用的有机化合物。有机氯存在于食品中使用的杀虫剂中，例如杀虫剂、油漆、塑料、清漆等。它们分为毒杀芬、六氯环己烷、十二氯、十氯酮、滴滴涕和环二烯基团。

在农业中，有机氯被大规模用作杀虫剂。它的使用旨在通过消灭害虫使农业生产变得可行，而害虫通常以粮食生产告终。然而，问题是有机氯在使用后会在环境中长期保持活性，从而危害生态系统。

最糟糕的是它们会污染土壤、食物、水、空气和生物。它们不仅通过直接应用进入土壤，还通过在种子中的使用。雨水可以将它们输送到河流和湖泊中，这些农药也会渗入土壤并污染地下水。

大约 25% 的有机氯生产通过大气到达海洋，并可以进入海洋食物链。

从 1970 年开始，鼓励出口导向型生产的农业信贷激励政策迫使农民使用不必要的技术包。在这些包装中，推荐用于控制病虫害的农药，即使没有发生害虫也是如此。

有机氯的污染是世界性的，即使在阿拉斯加的雪中也已经有可能发现它们。

环境中有机氯的持久存在危害海鳟、海鹰、海豚、猎鹰、鹰和苍鹰的繁殖，影响包括人类在内的整个食物链。

有机氯不会在水中稀释，另一方面，它们是脂溶性的。而动物，包括人类，脂肪含量非常高，这就是为什么这种物质在我们体内的持久性如此之大的原因。我们可以通过皮肤、呼吸、直接接触工业工作或每天接触含有这些物质的材料（例如清漆、墙壁、塑料和摄入受污染的食物）来吸收有机氯。

如果在短时间内吸收高剂量，症状会立即出现 - 它们可能是可逆的，但也可能是致命的。

如果有机氯的吸收率较低，而且长期下去，情况会更糟，因为它没有任何症状，而且损害是不可逆的。

人类吸收的有机氯有可能损害肾脏、肝脏、大脑、心脏、骨髓、肾上腺皮质和 DNA（导致癌症）。此外，它们还会损害生殖系统，带来其他不利的健康影响，例如死产和流产、新生儿体重和体型降低、免疫系统抑制和骨骼强度降低。

在工业和农业中直接接触有机氯的妇女也会通过接触含有有机氯的日常用品和受污染的食物而接触到此类物质。然而，由于她们的身体脂肪含量更高，荷尔蒙变化更大，她们比男性受到的伤害更大，多年来在体内积累了更多的有机氯。因此，患乳腺癌、纤维肌痛、慢性疲劳和多种化学过敏症候群的女性比男性多，一般诊断为过敏。

因为它们是脂溶性物质，即溶于脂肪。动物的组织和牛奶中充满了由受污染大豆制成的饲料中的有机氯。因此，食用肉类和牛奶的人比纯素食者的有机氯积累量更大。

斯堪的纳维亚儿科杂志发表的一项研究 儿科扫描纪要 结果表明，与素食者相比，杂食者的母乳中农药的含量更高。

减少接触有机氯的一种方法是优先食用有机食品。了解什么是有机农业，它的好处和优势。减少和消除食品生产中的有机氯是另一项运动。

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