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海藻提供了地球上的大部分氧气，以及其他好处

由 Thomas Peham 编辑和调整大小的图像可在 Unsplash 上找到

海藻是光合生物，主要生活在水生环境（海洋）中，对产生可用氧气有很大贡献。藻类还作为众多海洋动物的庇护所，因此在生态系统中发挥着重要作用。他们是最早居住在这个星球上的生物之一，今天藻类被用于不同的目的。

• 光合作用：它是什么以及它是如何发生的

它们是海洋生物的基础，大型藻类和微藻类对于维持生态系统服务至关重要。海藻也具有重要的经济意义。

他们因成为日本料理最受认可的标志之一而闻名， 寿司.但是藻类对人类来说是无价的。与常识相反，森林不是世界的肺，而是藻类，它们产生了地球上约 55% 的氧气。但海藻的好处不止于此。

海藻还有助于预防癌症和治疗皮肤和头发疾病。它们是富含碘、钙、磷、镁和铁等营养物质的藻类；除海藻外，还含有维生素K，具有抗出血和改善胃肠系统健康的作用。

在几种海藻中发现的两种物质具有抗氧化和光保护特性。它们是类胡萝卜素（有机色素）和霉菌孢素（一种氨基酸）。因此，甚至可以用藻类中的这些物质生产防晒剂和天然抗氧化剂（用于对抗可导致各种健康问题的自由基）。

食用藻类的主要种类

紫菜

紫菜，有点紫色，干燥后变成绿色，是最著名的海藻之一，因为它被用来卷曲 寿司 和 手卷.

海带

这 海带 是市场上发现的片状藻类之一，具有浅棕色至深绿色色素。

羊栖

这 羊栖 它具有所有藻类中最浓郁的味道。

昆布

这 昆布 是汤中最常用的藻类之一，以条状和小叶形式出售。

金属丝

这 金属丝顾名思义，它呈丝状，味道比绝大多数藻类更甜、更温和。

琼脂

最后还有红藻，叫做 琼脂，广泛用于明胶。

图片：Eric Moody 由 Emoody26 拍摄，已获得 CC-BY-3.0 许可

藻类和农业

在农业中，人们也可以注意到海藻的好处。它们提高植物的抗逆性，例如辣椒、西红柿、苹果、桃子、橙子、丁香、小麦、玉米、豆类和大麦。此外，藻类提取物有助于根系的形成，增加叶绿素含量，抵抗压力并减少植物细胞的老化。因此，海藻可用作肥料并用于调节土壤 pH 值。

所以无论是生产氧气还是给我们食物带来好处，海藻都是非常值得的。