有机花园课程 #10：知道何时以及如何收获以及如何做才能始终拥有新鲜蔬菜
了解何时以及如何收获蔬菜，如何做，以免床铺空空如也，始终吃到新鲜蔬菜
最后，有机花园课程的最佳部分已经到来：收获！是时候品尝您在家种植的食物了，但在此之前，让我们看看在食用这些食物之前我们必须遵循哪些规则：
黄金法则
- 收获前，彻底洗手；
- 只收获会消耗的东西，所以总会有新鲜的蔬菜可以收获；
- 食用蔬菜前先将蔬菜清洗干净；
- 使用此食谱可消除蔬菜中的细菌。
但是什么时候收获呢？什么时候做这个最好？
一天中收获的最佳时间是清晨或黄昏。如果当天多云，那就更好了。如果这些条件不可行，则收获蔬菜并将其留在水中以防止其在食用前枯萎。
关于收获时间，必须尊重每种蔬菜的周期（了解更多关于有机花园的周期，所以重要的是要放置标识植物和它在床上播种的日子的标志。
如果您喜欢并经常食用某种蔬菜，您可以直观地了解蔬菜何时可以被采摘。例如，甜菜应该有大叶子和茎。
如果要收获的是叶子，就必须希望它们发育良好。就鲜花而言，理想的是在它们完全开放之前采摘它们。
果实成熟时必须采摘，而根部，由于我们无法看到它们是否已经发育，建议等待植物周期结束进行收获。有可能你收获了根，它仍然很小，但不要气馁，一切都是学习的经验。下次再等几天，自己做个关于有机花园的笔记。
要收获整个蔬菜（带根），如生菜和胡萝卜，如果用手难以收获，请使用铲子。对于叶子和水果，例如罗勒和西红柿，理想的做法是用刀或修枝剪将叶子和部分茎一起收割。
切记不要收获患病的植物（请参阅如何清除植物的病虫害）。
好奇心
- 有苦味的叶子，比如芝麻菜，长得越久，就越苦；如果您喜欢较温和的味道，请在较年轻的时候收获叶子。
- 细香葱是另一种情况：最好用手收割它们，因为用剪刀或刀切割它们会使它们在未来变弱。
- 有些水果可以在未成熟时采摘，因为它们会晚熟，例如西红柿、香蕉和木瓜。
怎么做才能总是吃到新鲜的蔬菜、蔬菜和水果？
永远不让床空着的秘诀是做错峰收获。正如我们之前所说，重要的是每 15 天种植一次，而不是一次种植，以便食物在不同的时间成熟和发育。
此外，只收获当天将要食用的食物，这样您就可以随时获得新鲜食物，这是理想的做法。
那些不可食用的茎、根和叶怎么办？
您应该将蔬菜和蔬菜的所有部分都保留在堆肥器中以供使用。所以，当再次播种时，床已经有有机肥与土壤混合。
也可以用番茄的老茎叶按一公斤茎叶兑十升水的比例做汤剂（我们已经讲过汤剂了）。这将是原液，因此将 1 升原液稀释在 10 升水中，并每月喷洒在您的花园上一次。
番茄收获后，您可以将茎和叶挂在绳子上晾干，这样您就可以随时获得制作肥料的材料。
观看这个故事基于的视频。制作的视频 博雷利工作室 它是西班牙语，但有葡萄牙语字幕。
