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Obesogenics 让你发胖，但它们不是食物

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Obesogenics 是加州大学研究员布鲁斯·布隆伯格 (Bruce Blumberg) 创建的一个术语，是食品包装、不粘锅中的聚四氟乙烯、美容产品和肥皂等中发现的化学产品，可导致成人和儿童肥胖。

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动物研究表明，胎儿和后代接触这些化合物中的一些会在内分泌系统的发育过程中引起问题，有利于脂肪组织细胞的发育。

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在发表在该杂志上的一项研究中 环境健康观点，研究人员描述了孕妇体内存在致肥物质，孕妇可以将这些化学物质传递给她们的孩子。这将有利于肥胖的发展。

成人暴露于致肥胖物质会导致同样的问题，但规模较小。幼儿和胎儿仍处于身体发育阶段，这意味着在此过程中出现的任何问题都会影响他们一生。成年人的身体已经发育，即使他们不是自由的，也不太容易受到这些变化的影响。

下面我们列出了可能导致肥胖的主要嫌疑人：

• 农药：研究已经表明儿童肥胖与有机氯和有机磷农药之间存在直接关系。除了体重问题，有机磷与儿童白血病有关。
• 双酚 A：这种化合物用于硬塑料，如砧板、CD、DVD、牙刷、奶瓶，甚至是热敏纸，如传真甚至信用卡收据。它有利于脂肪细胞的发育和胰岛素抵抗。
• 邻苯二甲酸盐：以两种方式使用。首先是使玩具、塑料瓶、乙烯基和地板等塑料产品更具延展性。二是在香水等化妆品中作为溶剂和气味防腐剂。研究将这种化合物与肥胖和糖尿病的发展联系起来；
• 聚四氟乙烯：据研究人员称，用于保证锅具不粘性的材料不仅会导致婴儿肥胖，还会导致感染和哮喘；
• 多氯联苯：除了作为持久性有机污染物 - POP 外，用作阻燃剂的多氯联苯还可存在于受污染的食品中，如肉类、鱼类和乳制品，据研究人员称，它还与肥胖有关。它们通过生物积累过程污染动物。未正确处置的多氯联苯进入河流和湖泊，在那里污染鱼类和微生物。当以这些动物为食，或从这些河流和湖泊中喝水时，较大的动物，如人类本身，也会受到污染。学者们认为，食物是人类接触这种污染物的主要形式；
• 大豆：这是一个奇怪的例子，因为大豆及其副产品脂肪含量低，对您的健康有益。但研究表明，存在于谷物中并通常用于激素补充剂的异黄酮，如黄豆苷元和染料木黄酮，与儿童和婴儿肥胖的发展有关。

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规避风险

这个想法是尽可能避免含有这些类型化合物的产品。为了避免农药，总是喜欢吃有机水果和蔬菜。

您也不必扔掉您的 CD 和 DVD 收藏。开始投资数字媒体以取代物理媒体。慢慢地更换用另一种材料制成的塑料物品。一个好的开始是将您的塑料砧板换成木制砧板，并尽可能避免接触各种类型的热敏纸，例如收据和银行对帐单、传真纸和信用卡收据。

信息非常重要。阅读儿童玩具的包装，只购买 Inmetro 认证的产品。了解您家中使用的地板的成分中是否含有邻苯二甲酸盐。要了解哪些化妆品含有邻苯二甲酸盐或任何其他有毒化合物，请阅读我们关于如何获取此类产品成分的特别文章。

如果您的平底锅内衬聚四氟乙烯，请不要绝望。但是当您发现不粘表面有划痕或松动时，请尽快更换并更换，选择不含此类物质的产品。

为避免肉类、鱼类和乳制品中可能存在的 PCB 污染，请在您的饮食中加入更多有机水果和蔬菜。

由于大豆中存在的异黄酮似乎对儿童的影响最大，因此在怀孕期间和婴儿喂养期间避免使用来自豆类的产品，并咨询营养师或儿科医生以了解替代品。

因此，请记住：在抱怨您的医生、营养师或说您根本无法减肥之前，请先考虑一下致肥胖症及其引起的问题。当然，也不要太过分，也不要把所有的责任都归咎于这些物质，但要知道它们可以存在于您的身体中，对那些想减肥的人来说是一个额外的障碍。