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了解如何重复使用柠檬皮制作果汁、蛋糕和其他 18 种用途

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未剥皮的柠檬汁和未剥皮的柠檬蛋糕是当生活给您柠檬时您可以做的一些事情。使用柠檬是有充分理由的：早上喝一杯柠檬汁有几个好处，例如恢复钾含量，使用剩下的柠檬皮可以避免浪费。

• 柠檬的好处：从健康到清洁

柠檬汁的柠檬酸浓度约为 5%，远高于橙子和橘子等其他柑橘类水果。其高柠檬酸含量赋予杀菌和抗菌能力。在食品工业的用途中，柠檬酸还可以作为一种天然防腐剂，有助于防止细菌和真菌的生长。从柠檬皮中提取芳香油（非常用于香水和烹饪），具有多种优势。其中，其用于改善情绪的可能性尤为突出。

巴西是世界上最大的柠檬生产国之一，因此您可以想象有多少柠檬皮被扔到那里，并且在其循环结束之前可以很好地使用它。使用柠檬后，柠檬皮中通常含有足够的汁液，可以用来做家务。

优先选择有机食品和当地生产的食品，这样您就可以避免使用杀虫剂和不必要的温室气体排放。以下是柠檬皮的一些有用用途，作为蛋糕食谱和带皮柠檬汁，但不仅如此：

1. 去皮柠檬汁

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原料

• 1个大溪地柠檬；
• 350毫升过滤水；
• 10个冰块；
• 1 汤匙 demerara 糖（可选）。

制备方法

• 把柠檬洗干净；
• 去掉柠檬的尖端，对半切开，去掉白色部分和种子；
• 将其放入搅拌机中，仅在脉冲模式下与水混合；
• 再次过滤并放入搅拌机中，加入冰和糖，打至起泡；
• 服务。

2. 带皮柠檬蛋糕

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面团配料

• 1又1/2茶杯糙米粉
• 3汤匙马铃薯淀粉
• 4汤匙植物油
• 1个柠檬榨汁
• 90毫升水
• 1杯新鲜糖茶
• 2汤匙发酵粉
• 柠檬皮

配料

• 4汤匙新鲜糖
• 4汤匙柠檬汁
• 2汤匙水

面团的制作方法

1. 将糖和油混合，然后逐渐加入面粉、果皮和柠檬汁；
2. 打好五分钟；
3. 关掉搅拌机，加入酵母；
4. 放入涂有植物油的平底锅中，放入预热的烤箱中，以 180° 烤 35 至 45 分钟；
5. 冷静。

封面制作方法

1. 在平底锅中混合糖、柠檬汁和两汤匙水；
2. 煮两分钟，或直到得到稀糖浆；
3. 从火上移开，倒在蛋糕上。

3.清洁油腻的表面

您是否注意到大多数脱脂清洁产品的成分中都含有柠檬？柠檬是一种天然的脱脂剂，因此请使用它并滥用它来清洁油腻的平底锅、炉灶和厨房柜台。不使用化学清洁产品省钱，是一种态度 环保的.毕竟，传统的清洁产品对您的健康和环境有害。在文章中更好地理解这个主题：

• 用化学品清洁和抽20支烟一样有害
• 了解化妆品和卫生用品中应避免使用的主要物质
• 研究人员列出了清洁产品可能造成损坏的风险

我们必须更加注意在厨房中使用这些产品，因为如果不正确清除平底锅和盘子上的这些残留物，最终可能会摄入有毒元素。使用柠檬清洁方法很简单，在用过的柠檬的一半上撒少许盐，在油腻的地方擦，然后用毛巾或纸巾清洁（在大理石或任何其他可能会损坏的台面表面上使用柠檬时要小心）对酸敏感）。

4.清洁水壶或咖啡机时的柠檬皮

要清除积聚的污垢，请加水，加入一把切成薄片的柠檬皮，然后煮沸。关火，静置一小时；沥干并冲洗干净。对于咖啡容器，加入冰块、盐和柠檬皮，摇一两分钟后倒空。

5. 清洁微波炉

使用柠檬皮清理从盘子里溢出并在微波炉内弄得乱七八糟的东西并不一定是一项艰巨的任务。将柠檬皮加入半盛满水的碗（陶瓷或玻璃）中。将微波炉设置为将水煮沸五分钟。蒸汽会凝结在烤箱壁上，使清洁更容易。记得小心地取下热碗并戴上保温手套。在文章“如何用柠檬清洁微波炉”中更好地了解此程序。

6. 抛光铬或不锈钢表面

随着时间的推移，镀铬表面往往会失去光泽。使用用于清洁水龙头、平底锅、水槽或其他地方的柠檬半块是去除这些污点并使一切重新焕发光彩的好方法。用柠檬皮擦拭该区域后，用软布冲洗并擦干。

7. 抛光铜或青铜

要清洁铜锅和水龙头或青铜物体，您也可以依靠柠檬。在一半用过的柠檬上撒盐、发酵粉或小苏打，然后在要清洁的表面上摩擦。让混合物作用五分钟，用热水冲洗并用软布擦干。

8.砧板

砧板是非常有利于细菌繁殖的环境。这就是为什么要注意卫生以避免并发症非常重要。了解木板的类型、必要的保养以及如何保持清洁。柠檬酸具有抗菌特性，因此使用柠檬或柠檬皮对板进行消毒是个好主意。在砧板上擦一半用过的柠檬，静置几分钟，然后冲洗干净。

9.让昆虫远离

许多昆虫或节肢动物，如蜘蛛和蚂蚁，厌恶柠檬等柑橘类水果。您可以将柠檬皮切开，并将其放在窗户、门、胸骨上，以及蚂蚁或害虫可能进入的任何裂缝或孔洞附近。

• 让蜘蛛远离家的八种自然方法
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10.做一个有香味的加湿器

天气干燥时，您是否会出现呼吸问题？如果您没有房间加湿器，您可能已经使用了在房间角落放置一个盆来改善空气质量的旧方法。如果你用热水和柠檬皮准备你的碗，除了加湿环境之外，你还会让空气中散发出美味的柠檬香味。

11、有机垃圾收集篮除臭

柠檬皮可以用来消毒垃圾桶，改善厨房的气味。

12.防止红糖变硬

将柠檬皮片加入存放红糖的容器中。这将有助于保持湿润，防止它变硬和变得难以使用（对于所有使用柠檬皮的食谱，请尝试使用有机柠檬并充分摩擦外皮以去除任何残留物）。

13. 刮刮

您可能在慕斯、蛋糕或馅饼中使用过柠檬皮。但它们组合在不同的食谱中，甚至可以冷冻！在刮刀的帮助下制作热情后，用毛巾将其擦干并让它们自然干燥。之后你可以把它储存在罐子里，甚至冷冻。您可以将果酱用于沙拉、腌料、烘焙菜肴以及您的想象力允许的任何其他东西。

14.风味饮品

去皮条非常适合用于鸡尾酒、苏打水、茶和白开水。使用蔬菜削皮器制作长条，或者用刀将皮肤切成长条，去除苦味的面包屑。它们也可以冷冻在冷冻容器或袋子中。

15. 制作柠檬提取物粉

让皮肤（没有任何苦涩的白色部分）在盘子里干燥大约三四天。将外壳放入搅拌机或强力食品加工机中，直到它们变成一种粉末。这种粉末可用于多种食谱。

16. 用柠檬调味糖

您可以添加上面教导的粉状柠檬提取物来给糖调味。添加部分粉末，或将小块皮肤直接放入装有糖的罐子中。因此，果皮中的油会注入糖分，使其在许多食谱中变得美味。

17.制作蜜饯柠檬皮

将柠檬皮浸泡在一碗水中一两天。将柠檬皮、一杯水和一杯半糖放入平底锅中。将混合物放在小火上，不断搅拌直到糖溶解，水蒸发，糖浆变稠，包裹皮肤。沥干多余的糖浆，将皮放在羊皮纸上，用叉子分开。在它们完全干燥之前，用更多的糖覆盖外壳。当它们非常干燥时，您可以将它们存放在带盖子的干燥容器中（最好是密封的）。

18.自制磨砂膏

将半杯糖与切碎的柠檬皮和橄榄油混合，刚好足以制成糊状。在淋浴时弄湿您的身体并用混合物按摩您的皮肤。冲洗得很好。这种解决方案将确保顺利去角质，让您的皮肤感觉柔软。去除柠檬残留物时要非常小心——如果这个过程没有正确进行，如果皮肤暴露在阳光下可能会被灼伤。

19. 使肘部或膝盖的皮肤变亮和光滑

在半个用过的柠檬上撒一些小苏打，然后揉搓到位。手术后一定要彻底冲洗皮肤，不要让自己暴露在阳光下。请记住，如果您的皮肤敏感或干燥，则应避免使用此食谱。

既然您知道了这些食谱，就没有任何理由将柠檬皮扔掉而不给它们第二次使用它们的机会。查看使用食物果皮的九个技巧。