亚麻籽油富含欧米茄 3

亚麻籽油可用作食品、家具上光剂和油漆。理解

亚麻籽油

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亚麻籽油是从亚麻籽中提取的(Linum usitatissium L.),属于家族的一种植物 亚麻科,起源于亚洲,高度可达1.30米。纤维是从亚麻壳(制造织物的原材料)中提取的,种子是从胶囊中提取的。尽管对于那些寻找纤维和营养来源的人来说是一种非常有名的种子,但大部分亚麻籽生产都用于石油工业、染色和动物饲料。

全国亚麻籽产量最大的地区是南里奥格兰德州,每年生产 21 吨,但加拿大是世界上最大的亚麻籽生产国(每年生产约 1000 吨)。要了解亚麻籽的好处,请查看文章:“亚麻籽:11 项经证实的好处”。

亚麻籽油

大约 40% 的亚麻籽重量是油。大约 30%(按质量计)的种子由多不饱和脂肪酸组成,这引起了人们对亚麻籽油的提取和商业化的兴趣。

亚麻籽油的提取过程很简单。通过冷榨,亚麻籽在不改变温度的情况下被压榨,然后提取原油。精炼过程后,获得澄清的黄色油。

亚麻籽油具有多种益处的化合物之一是亚麻酸 (omega 3),这是一种在亚麻籽油中含量较高的脂肪酸,其中亚油酸含量最少。除了多不饱和脂肪酸外,还存在单不饱和脂肪酸,例如棕榈油酸、油酸、钆酸、芥酸和神经酸,以及饱和脂肪酸,例如癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸等。

与大多数植物油不同,亚麻籽油的欧米茄 3 含量远高于欧米茄 6,使其成为欧米茄 3 的极好来源——尤其是对素食者和纯素食者而言。工业革命后,欧米茄6的消费量过大,但欧米茄3和欧米茄6的平衡极为重要。

研究使用亚麻籽油来治疗干燥综合征或“干眼症”。虽然没有定论,但有证据表明,口服亚麻籽油有助于对抗“干眼症”症状,减少眼表炎症。还有研究表明,体育锻炼和亚麻籽油的使用可以增加骨量,预防骨质疏松症。

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亚麻油应用

亚麻籽油有几种非常不同的应用。让我们看一些:

  • 其中一项应用是在染料中,将其添加到油画颜料中以使其更具流动性;
  • 亚麻籽油可以作为木材的涂层,渗透木材的毛孔,使其更光亮;
  • 作为食用油,亚麻籽油被推荐作为食物的调味品,因为它与鱼油有相似的好处;
  • 亚麻籽油也可以胶囊形式食用,用量由可靠的健康专家管理 - 在开始摄入任何类型的浓缩物质之前不要忘记咨询。

在哪里可以找到和照顾

由于其 omega 3 含量高,建议使用亚麻籽油来维持体内 omega 3 和 omega 6 之间的平衡,因为即使这些物质可以提供巨大的好处,它们之间的平衡也是非常必要的。均衡饮食,始终尊重营养和脂肪酸的平衡,是最值得推荐的。了解为什么摄入过多欧米茄 3 可能有害。

亚麻籽油是最好的植物油之一,通过用于烹饪对健康有益。但是,在使用之前,请确保该产品是 100% 纯天然的,不含对健康有害的成分。通常,含有亚麻籽油的产品也可能含有有害物质,以改善产品的某些物理方面甚至使用寿命。

处理油

还值得一提的是,任何类型的油的不当处置都会导致严重的环境影响,尤其是在水污染方面。因此,在下水道和水槽中处理植物油是不充分的,因为除了堵塞管道之外,它还可能导致多种环境风险。因此,在处置时,为这些产品寻找正确的位置,将亚麻籽油残留物放入塑料容器中,并将其带到处置点,以便油可以回收利用。

找到最近的油处理点。您还可以使用用于制作优质肥皂的亚麻籽油 - 在“如何制作可持续的自制肥皂”一文中了解配方。



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