亚麻籽油富含欧米茄 3
亚麻籽油可用作食品、家具上光剂和油漆。理解
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亚麻籽油是从亚麻籽中提取的（Linum usitatissium L.)，属于家族的一种植物 亚麻科，起源于亚洲，高度可达1.30米。纤维是从亚麻壳（制造织物的原材料）中提取的，种子是从胶囊中提取的。尽管对于那些寻找纤维和营养来源的人来说是一种非常有名的种子，但大部分亚麻籽生产都用于石油工业、染色和动物饲料。
全国亚麻籽产量最大的地区是南里奥格兰德州，每年生产 21 吨，但加拿大是世界上最大的亚麻籽生产国（每年生产约 1000 吨）。要了解亚麻籽的好处，请查看文章：“亚麻籽：11 项经证实的好处”。
亚麻籽油
大约 40% 的亚麻籽重量是油。大约 30%（按质量计）的种子由多不饱和脂肪酸组成，这引起了人们对亚麻籽油的提取和商业化的兴趣。
亚麻籽油的提取过程很简单。通过冷榨，亚麻籽在不改变温度的情况下被压榨，然后提取原油。精炼过程后，获得澄清的黄色油。
亚麻籽油具有多种益处的化合物之一是亚麻酸 (omega 3)，这是一种在亚麻籽油中含量较高的脂肪酸，其中亚油酸含量最少。除了多不饱和脂肪酸外，还存在单不饱和脂肪酸，例如棕榈油酸、油酸、钆酸、芥酸和神经酸，以及饱和脂肪酸，例如癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸等。
与大多数植物油不同，亚麻籽油的欧米茄 3 含量远高于欧米茄 6，使其成为欧米茄 3 的极好来源——尤其是对素食者和纯素食者而言。工业革命后，欧米茄6的消费量过大，但欧米茄3和欧米茄6的平衡极为重要。
研究使用亚麻籽油来治疗干燥综合征或“干眼症”。虽然没有定论，但有证据表明，口服亚麻籽油有助于对抗“干眼症”症状，减少眼表炎症。还有研究表明，体育锻炼和亚麻籽油的使用可以增加骨量，预防骨质疏松症。
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亚麻油应用
亚麻籽油有几种非常不同的应用。让我们看一些：
- 其中一项应用是在染料中，将其添加到油画颜料中以使其更具流动性；
- 亚麻籽油可以作为木材的涂层，渗透木材的毛孔，使其更光亮；
- 作为食用油，亚麻籽油被推荐作为食物的调味品，因为它与鱼油有相似的好处；
- 亚麻籽油也可以胶囊形式食用，用量由可靠的健康专家管理 - 在开始摄入任何类型的浓缩物质之前不要忘记咨询。
在哪里可以找到和照顾
由于其 omega 3 含量高，建议使用亚麻籽油来维持体内 omega 3 和 omega 6 之间的平衡，因为即使这些物质可以提供巨大的好处，它们之间的平衡也是非常必要的。均衡饮食，始终尊重营养和脂肪酸的平衡，是最值得推荐的。了解为什么摄入过多欧米茄 3 可能有害。
亚麻籽油是最好的植物油之一，通过用于烹饪对健康有益。但是，在使用之前，请确保该产品是 100% 纯天然的，不含对健康有害的成分。通常，含有亚麻籽油的产品也可能含有有害物质，以改善产品的某些物理方面甚至使用寿命。
处理油
还值得一提的是，任何类型的油的不当处置都会导致严重的环境影响，尤其是在水污染方面。因此，在下水道和水槽中处理植物油是不充分的，因为除了堵塞管道之外，它还可能导致多种环境风险。因此，在处置时，为这些产品寻找正确的位置，将亚麻籽油残留物放入塑料容器中，并将其带到处置点，以便油可以回收利用。
找到最近的油处理点。您还可以使用用于制作优质肥皂的亚麻籽油 - 在“如何制作可持续的自制肥皂”一文中了解配方。
