以肉类消费为目的的集约化畜牧业影响环境和消费者健康

用水、温室气体排放、有害添加剂等。查看

奶牛

巴西是最大的牛肉和鸡肉出口国,也是第四大猪肉出口国。国内市场也在持续增长。这个消息对生产者来说听起来不错,但我们消费者呢?如此巨大的肉类需求会产生影响,从建造农场到我们的胃。了解有关牲畜对环境影响的更多信息:

这个怎么运作?

为了增加产量,饲养员寻求实施集约化或圈养系统,将最多数量的动物放置在尽可能小的空间和更短的时间内,以便他们可以更准确地控制它们。问题是该系统使用更多的水并且需要更多的饲料——主要由玉米和大豆制成——作为动物饲料,这在环境问题方面造成不便。羊肉和牛肉、鸡蛋、玉米和大豆是十大对环境有害的食物之一,尽管它们是获得最多投资的食物。

此外,一些生产商使用的生长促进剂含有莱克多巴胺和砷等有害物质。这些物质会在肉类中积累并被动物排出体外,从而污染环境。说到环境污染,你有没有停下来想过动物粪便会发生什么?最可持续的目的地选择是生物消化(详细了解“废物的生物消化是大量有机废物的一种选择”),但很少有农场这样做。最常用的废物处理方法是粪便箱,这是一个大型的不透水罐,材料在其中停留 120 天,直到它进行发酵。这种方法可以防止废物中氨和病原生物对土壤的污染,但不能防止释放使温室效应失衡的气体。

圈养系统中的生产在社会环境中也很糟糕,因为用于喂养这些动物的植物性食物的数量可以作为许多人的食物,如果他们放牧更多,吃更少的饲料,或者更少(如果需求因为肉类较低)。更不用说肉类消费的增加与多种疾病有关,例如糖尿病和心血管问题。

但是如果有这么多的缺点,为什么它们还会发生呢?

甚至联合国已经建议人们减少肉类消费,但事实恰恰相反。例如,在巴西,2010 年人均牛肉消费量为每人每年 36 公斤。2013 年,这一数字增加到每人每年 42 公斤。这是由于人口增长,不仅在巴西,而且在全世界。据估计,到 2050 年世界上将有大约 90 亿人,但联合国关于我们吃昆虫而不是肉的建议似乎仍然没有吸引大多数人。由于有如此大的市场乞讨肉类,生产者增加了牛群。

为了避免来自集约化系统的产品,最好选择来自自由放养动物的有机产品,没有饲料添加剂,也没有牧场中的杀虫剂。您还可以参加无肉星期一活动,而不必仅限于星期一。如果您想走得更远,请查看我们的工作日素食小贴士(这可能是每天成为素食者的良好开端),如果您正在吃鸡蛋,这是选择有机鸡蛋的一个很好的理由。如果你不想要鸡蛋,学会替换它们。



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found