西葫芦的好处及其特性
许多研究着眼于西葫芦的健康益处。了解并了解您的属性
图片：Leslie Seaton 的 Calabacitas 已根据 CC-BY-2.0 获得许可
西葫芦的好处已被提及多年。在伊斯兰和传统的伊朗医学中，西葫芦被称为预防和治疗各种疾病的食物。西葫芦有多种营养建议和其他好处 圣训 伊斯兰教的圣先知和 磁铁 .
- 意大利西葫芦食谱
西葫芦是葫芦科的美味蔬菜，与西瓜、甜瓜、黄瓜和南瓜一样，是一种起源于美洲大陆，更具体地说是秘鲁和美国南部的水果。
科学名称 葫芦科植物 L., 西葫芦是一种攀缘植物，寿命大约一年，开着美丽的黄色花朵，吸引各种传粉媒介并作为食物。
西葫芦果实的所有部分都是可食用的，它的种子（不幸的是经常被丢弃）提供了许多健康益处。它的花是用不同类型的馅料制成的菜肴，主要是意大利文化。
书籍和文章已经证明了西葫芦在预防和治疗糖尿病、贫血、皮肤、脑和寄生虫病等疾病方面的益处，尽管没有达成共识，但一项研究分析并收集了周边重要大学开展的几项工作。展示西葫芦好处的世界（葫芦科植物 L.)，我们在下面列出：
西葫芦的好处
1. 促进水合作用
西葫芦中含量较多的成分是水，是补水的最佳饮品。有些人不消耗每天所需的水量，因为他们不喜欢这种味道（或缺乏这种味道）。因此，食用西葫芦是有助于改善肠道运输和整个身体健康的替代水源之一。每摄入 100 克西葫芦，大约有 91.6 克基本上是水。
2. 预防中风
每天喝半杯西葫芦有助于预防中风。那是因为这个量的西葫芦可以提供 400 毫克的钾，钾是身体特别是大脑必需的重要元素。
3. 预防和治疗糖尿病
对来自糖尿病大鼠的豚鼠进行分析的研究表明，西葫芦粉的消耗显着降低了糖尿病指标的水平。另一项研究表明，由于其植物化学物质，西葫芦可有效预防糖尿病相关并发症。
西葫芦对肝脏和胰腺的损伤具有保护作用，显着降低血糖水平，提高胰岛素水平，有利于预防糖尿病。
4. 西葫芦种子可预防贫血和缺铁
一些文章指出西葫芦是铁、植物甾醇、欧米茄 3 和欧米茄 6 的来源。根据研究，在早餐时在谷物中添加南瓜子可以显着增加血液中的血清铁和转铁蛋白水平，这有助于改善缺铁症并预防贫血。
5.南瓜籽油有助于治疗前列腺肥大
检验南瓜籽油作用的文章表明，其生化结构可有效治疗良性前列腺肥大。
6. 有助于身体的免疫力
分析了几种西葫芦提取物（甲醇、氯仿和乙酸乙酯）对大鼠抗体产生的影响。并且观察到所有西葫芦提取物都显着改善了大鼠腿部水肿，并且它们可能是免疫系统调节剂。
7. 有助于治疗蠕虫感染
研究表明，摄入未去皮的南瓜籽可有效对抗鸵鸟肠道中的蠕虫感染。
西葫芦的营养成分
西葫芦的所有部分，如果肉、种子、花、根和叶，都是有用的和有利的。西葫芦的主要成分是类胡萝卜素、脂肪酸、维生素E和植物甾醇。但西葫芦的好处不止于此：它还含有维生素 A、C、钾、纤维和叶酸。
西葫芦含有多种矿物质，尤其是硒、锌、铜和锰。每 100 克西葫芦大约含有 26 大卡热量、1 克蛋白质和 6 克碳水化合物。
