提高记忆力和注意力的五种食物
了解有助于改善记忆力和基本大脑功能表现的食物
合理饮食以满足身体需要并保持健康的好处已经很普遍了。基本规则包括增加水果、蔬菜、蔬菜、种子和鱼类的消费，并减少脂肪、糖和盐含量高的加工食品的摄入量。食用记忆食品是另一种帮助我们的大脑更好地运作的方法。
有一组食物可以帮助提高注意力和记忆力。把它们包括在你的日常饮食中，让你的大脑嗡嗡作响怎么样？
记忆的食物
详细了解上面视频中提到的有助于提高记忆力的食物。
1.蓝莓（蓝莓）
Jessica Lewis 调整大小的图像，可在 Unsplash 上找到
氧化应激会加速大脑的衰老过程，对大脑功能产生负面影响。根据动物研究（访问此处和此处），蓝莓中存在的抗氧化剂（对抗上述氧化应激）往往会积聚在大脑中对记忆至关重要的区域。
- 什么是蓝莓及其好处
它们似乎直接与老化的神经元相互作用，从而改善细胞信号。
人体研究也显示出有希望的结果。在其中的一个中，九名患有轻度认知障碍的老年参与者每天都喝蓝莓汁。 12 周后，大脑功能的几个标志物有所改善。
一项针对 16,010 名老年参与者的为期六年的研究发现，蓝莓和草莓与最多 2.5 年的认知衰老延迟有关。
它们还有助于降低心脏病发作的风险、降低血压等。食用这种食物以增强记忆力的一些方法是制作果汁， 冰沙 或以其正常形式摄取。
2. 鱼
格雷戈尔·莫泽 (Gregor Moser) 编辑和调整大小的图像可在 Unsplash 上找到
鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼和沙丁鱼等鱼类富含欧米茄 3，欧米茄 3 对脑组织的发育和维持以及许多其他功能至关重要（详见“富含欧米茄 3、6 和 9 的食物：例子和好处”）。欧米茄 3 分为三种类型：α-亚麻酸 (ALA)、二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) - 缩写词是英文。
根据一项研究，EPA 可能有助于预防抑郁症。其他研究已经证明，它可以与流行的药物百忧解一样有效地对抗这种疾病。
DHA 代表了大脑中 40% 的多不饱和脂肪酸。饮食中含有足够欧米茄 3 的母亲所生的孩子患精神疾病的风险较小，并且更有可能获得显着的智力水平。
为了均衡饮食，某些营养学家建议每周食用两份富含欧米茄 3 的鱼。有些人服用补充剂，但另一项研究质疑其有效性，得出的结论是吃鱼会更有效。如果您是素食主义者，还有其他选择，例如南瓜籽。
3. 鳄梨
在 CC0 公共领域下的 Pxhere 中可用的图像
虽然水果含有高水平的脂肪，但存在的脂肪是单不饱和的，对你有好处，有助于提高好胆固醇 (HDL) 和降低坏胆固醇 (LDL)。鳄梨促进血液流动，任何具有此功能的食物也有助于大脑。 “健康的血液循环意味着健康的大脑，”Ann Kulze 博士说。
鳄梨还有许多其他好处，从降低胆固醇到保护眼睛。
4.南瓜籽
Akyurt 在Pixabay上的图片
种子富含欧米茄 3 和欧米茄 6 - 这一事实本身就使它们对大脑很重要，正如我们在第 2 项中看到的那样。南瓜籽含有大量的 α-亚麻酸 (ALA)，这是一种必需的欧米茄 3 链。简而言之，植物来源，我们的身体不生产。由于人体内存在酶，ALA 可以转化为其他类型的欧米茄 3（EPA 和 DHA）。
南瓜子非常适合素食者和不吃鱼的人。其他含欧米茄 3 的食物有亚麻籽、奇亚籽、核桃和其他油籽。
它们富含镁，有助于控制血压，也有助于血液流向大脑。它含有大量纤维和抗氧化剂，有助于心脏健康和降低血糖水平。
5. 黑巧克力
图片：Unsplash 上的 Monika Grabkowska
黑巧克力富含可可和低糖，含有纤维、铁、镁、钾和锌等营养物质，对健康有益。它还富含抗氧化剂。
一项针对健康志愿者的研究表明，食用黄烷醇含量高的可可五天后，受试者大脑的血流量得到改善。
可可还可以显着改善智障老年人的认知功能，提高语言流畅度，减少精神疾病的危险因素。
富含可可的黑巧克力含有咖啡因和可可碱等刺激性物质，这可能是可可在短期内能够改善大脑功能的主要原因之一。
