八角茴香：它的用途和好处
八角可以用作抗炎、镇静和消化，但它的消费需要一些小心
费尔南多 zhiminaicela 图片由Pixabay
八角，也俗称大茴香、西伯利亚茴香、八旦和中国茴香，是一种原产于中国和越南的植物。八角茴香是一种以其烹饪和药用而闻名的香料，具有令人愉悦的香气。科学上，八角被称为 八角.
在流行文化中，八角茴香可以治疗海鲜中毒，具有防腐、抗炎、镇静、消化和利尿作用。在烹饪中，它主要用作意大利面、汤和肉汤等的调味剂。但是你必须小心摄入的量，因为八角茴香会产生毒性作用。还必须注意不要将八角与剧毒的日本八角混淆。
八角属性
抗菌
发表的一项研究 植物疗法研究 表明八角茴香具有有效的抗菌特性。该研究的分析得出结论，这些抗菌特性是由于存在于干果中的一种叫做茴香脑的物质。专门分析茴香脑的研究表明，该物质具有抗细菌和真菌的特性。
天然驱虫剂
新加坡国立大学发表的一项研究通过蒸发蒸馏了八角茴香的主要活性化合物，并测试了其对两种甲虫的驱避能力。研究得出结论，活性八角化合物对该物种的成年甲虫有毒性作用 角豆 和 玉米.然而，中毒的昆虫在远离毒素后能够康复。因此，八角茴香中的茴香脑对两种甲虫都表现出非常弱的驱避活性。
镇痛、镇静和惊厥作用
该杂志 爱思唯尔 发表了一项研究，表明八角茴香对小鼠的影响。以每公斤体重 3 毫克的速度摄入八角茴香花素 A、B 和 C 的分离化合物，会对小鼠产生惊厥作用和致死毒性。在低剂量下，如每公斤 0.5 或 1 毫克，已观察到没有癫痫发作的低温效应。进一步测试了 Veranisatin A 的镇痛和镇静作用，并在每公斤体重 0.1 毫克的口服剂量下显示出镇痛作用。
八角利口酒
八角也可作为利口酒食用（但请记住不要将其与剧毒的日本八角混淆）。
八角利口酒配方
原料
- 1又1/2杯（360毫升）水
- 2 杯（320 克）糖
- 5 颗八角茴香
- 750 毫升谷物酒精
制备方法
- 将水与糖和茴香一起煮沸
- 再离开10分钟
- 离火并加入酒精
- 放入带盖的罐子中，放置 12 天
- 滤入滤纸
八角茶
要制作八角茶，只需将一茶匙八角茴香加入一夸脱沸水中。将混合物闷十分钟，每天喝不超过两杯茶。
八角浴
在一些深奥的实践中，八角浴用于带来轻盈和幸福的感觉。八角浴可以通过将八角浸入装有八角的浴缸或使用自来水，将热水（在宜人的温度下）与植物混合来进行。
八角浴还可以包括其他令人放松的草药和精油。在这篇文章中更好地理解了这个话题：“什么是精油？”
