lovesouthernsocial.com

查看已被科学证明的咖啡的八项健康益处

咖啡的好处不仅仅是味道和能量。如果适量食用，它可以成为一个很好的健康盟友。咖啡可以改善认知和身体表现，提供抗氧化剂和营养，以及其他好处。查看！

• 抗氧化剂：它们是什么以及在哪些食物中可以找到它们

1. 它让你变得聪明

除了有助于保持身体清醒，咖啡还可以提高认知能力。这是由于饮料中存在咖啡因，它是世界上消耗量最大的精神兴奋剂之一。

• 咖啡因：从治疗效果到风险

在大脑中，咖啡因会阻断一种叫做腺苷的神经递质的作用。通过阻断腺苷的抑制作用，咖啡因会增加大脑中的神经元放电和其他神经递质如多巴胺和去甲肾上腺素的释放（参见相关研究：1、2）。这种表现会暂时改善情绪、反应时间、记忆力、清醒度和一般大脑功能（参见此处的研究：3）。

• 如何通过 11 个自然秘诀增加多巴胺

2. 帮助燃烧脂肪，提高体能

很容易找到咖啡因作为减肥补充剂的成分之一，这是有充分理由的。由于它是一种兴奋剂，它会加速新陈代谢并增加脂肪酸的氧化（参见此处的研究：4, 5, 6）。此外，根据两项研究，咖啡因可提高运动表现（参见此处的研究：7、8）。另外两项研究得出的结论是，它可以将身体表现提高 11% 和 12%（参见此处的研究：9, 10）。

3. 降低患 2 型糖尿病的风险

2 型糖尿病是一种与生活方式有关的疾病，已达到流行程度。几十年来，它增加了十倍，影响了大约 3 亿人。它的特点是由于胰岛素抵抗或无法产生胰岛素而导致高血糖水平。

• 糖尿病：它是什么，类型和症状

在观察性研究中，咖啡通常与较低的 2 型糖尿病风险相关。这种风险降低范围从 23% 到 67%（参见此处的相关研究：11、12、13、14）。

一项分析了 18 项研究、共 457,922 名参与者的综述得出结论，每天每多喝一杯咖啡，患 2 型糖尿病的风险就会降低 7%。人们喝的咖啡越多，风险就越低（参见此处的研究：15）。

4. 降低患阿尔茨海默氏症和帕金森氏症的风险

除了提高认知能力外，咖啡还有助于保护大脑免受神经元变性。阿尔茨海默病是世界上最常见的神经退行性疾病，也是痴呆症的主要原因之一，咖啡饮用者患阿尔茨海默病的风险降低了 32% 至 60%（参见此处的研究：16, 17, 18 , 19 , 20)。

5.对肝脏有益

由 Brigitte Tohm 调整大小和编辑的图像可在 Unsplash 上找到

肝脏是人体必不可少的器官。但他很容易受到过度饮酒和果糖（一种糖）的影响。过量饮酒和肝炎可导致肝硬化的发展。另一方面，咖啡可将患这种疾病的风险降低多达 80%。根据一些研究，每天喝四杯或更多杯会产生更强的效果（参见此处关于 21、22、23 的研究）。饮酒还可以将患肝癌的风险降低约 40%（参见有关此 24、25 的研究）。

6. 降低过早死亡的风险

一项大型观察性研究发现，喝咖啡与各种原因导致的死亡风险降低有关（参见此处的研究：26）。

这种效果在 2 型糖尿病患者中最为显着。另一项研究表明，喝咖啡的人在 20 年内的死亡风险降低了 30%（参见此处的研究：27）。

7. 它富含营养和抗氧化剂

• 泛酸（维生素 B5）RDI（推荐每日摄入量）的 6%；
• 11% IDR 的核黄素（维生素 B2）；
• 烟酸 (B3) 和硫胺素 (B1) 的 2% IDR；
• 钾和锰 IDR 的 3%。

咖啡是西方饮食中最大的抗氧化剂来源之一，超过了许多水果和蔬菜（参见此处的研究：29, 30, 31）。

8.具有表观遗传效应

发表在科学杂志上的一项研究 生物Rxiv 结论是咖啡对身体有表观遗传效应。这意味着它可以改变基因的表达，而不必改变基因序列，从而改变遗传密码。

该分析对 15,800 名欧洲或非洲人后裔进行了分析，得出的结论是，受咖啡影响的基因参与了消化、控制炎症和防止有害化学物质等过程。这可能解释了它的健康益处。但还需要更多的研究。

考虑到消息

过量饮用咖啡，尤其是空腹时，可能是有害的。另外，请记住，上面提到的大多数研究本质上都是观察性的。此类研究只能显示关联，但不能证明咖啡带来了好处。

如果您想确保咖啡可能对健康有益，请避免添加糖或甜味剂。如果喝咖啡容易影响睡眠，请不要在下午两点后喝。如果咖啡让您感到焦虑，请避免饮用或尝试混合可可。在文章中理解为什么：“咖啡没有焦虑？混合可可！”。