如何保存水果和其他食物
保存食物可以保证更美味的膳食和更长的产品保质期
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有必要知道如何保存水果和其他食物以避免浪费。在家庭中，废物发生在准备、消费和运输等时间。但并非所有人都知道，储存是保存食物的重要过程，可防止食物进入垃圾箱或堆肥箱。
在本文中，我们将提供有关如何保存某些类型的水果和其他食物的提示。这份清单可能没有你家里所有的东西，所以如果你需要，请遵循以下简单规则：
- 为了保存水果和蔬菜，不要将它们储存在一起，因为许多水果会产生乙烯，一种有利于快速成熟的气体；
- 蔬菜需要呼吸，所以不要把它们放在紧闭的包装里；它们需要空气才能更快地成熟。如果它们已经装在密封包装中，请在塑料上打小孔以让空气进入。
- 在准备使用水果和蔬菜之前，不要清洁它们。水分会促使细菌在储存它们的环境中生长。但是，如果您已经建立了在储存食物之前清洗食物的习惯，请务必立即将其晾干以避免受潮。
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蒜
将其在室温下存放在开放式容器中以允许空气流通。避免将其放入冰箱或寒冷潮湿的地方。在开始烹饪之前不要剥掉保护壳。如果保养得当，它可以保存长达三个月。如果去皮，它必须包裹在一些密封的包装中。
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洋葱
拿一条新的连裤袜，将洋葱放在每条腿上，用打结将每个洋葱分开。在室温下悬挂。如果连裤袜不是你的东西，你可以简单地将它们存放在室温下，让它们远离土豆和冷却器。潮湿和低温会使它们变软。将它们避光存放可以帮助防止它们变苦。
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土豆
将这些食物保存在黑暗、凉爽的地方，但不要放在冰箱里。冰箱的寒冷和潮湿会使淀粉变成糖，影响马铃薯的口感和质地。将它们存放在允许更多接触空气的纸袋中 - 最好是温度较高的地方，例如食品储藏室。让它们远离洋葱或苹果等水果，它们会释放乙烯。
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芦笋
它是一种易腐烂的产品，易碎且对脱水极为敏感。储存芦笋的最佳方法是从茎的末端切下一英寸半，然后在上面倒一点水，用塑料袋（像花束一样）盖住——它们会保持新鲜四天。
萝卜
首先，去除顶部的叶子，只留下胡萝卜的身体，因为叶子会吸收水分。切掉末端并剥去茎，它们可以在密封袋中冷藏长达两周。
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黄瓜
他们讨厌着凉。任何低于 10°C 的温度都会使它们迅速变质。如果你要把它们放在冰箱里，不要让它们超过三天。黄瓜对乙烯也很敏感，所以它们应该远离香蕉、甜瓜和西红柿。
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番茄
尝试将西红柿存放在冰箱中，但要注意非常冷的温度，因为寒冷会破坏它们的细胞结构，使它们变软。还要避免将它们放在阳光直射的地方。一旦它们在室温下成熟，就可以在它们最喜欢的时候吃掉它们，或者将它们冷冻在酱汁中以备后用。
香蕉
将香蕉与香蕉束分开，并用铝箔包裹每个手柄的末端（使用后，留作回收利用）。因此，香蕉成熟得更慢。当它们达到您喜欢的程度时，将它们放入容器中并存放在冰箱中。从那时起，寒冷会阻止它们进一步成熟——但不要忘记：如果你要把香蕉放在冰箱里，最好让它们远离苹果。在冰箱里，它们会变暗一点，尤其是当它们靠近释放乙烯的水果时，比如苹果，但没关系。
必须注意的是储存温度，因为有些蔬菜对低于12-15度的温度很敏感（例如香蕉），这会导致冷害，并出现一些症状，例如皮肤变褐，然后是果肉。另一方面，其他蔬菜没有这种冷害问题，可以在较低的温度下储存，最高接近零度（例如苹果）。
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