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剩菜可用于新食谱、房屋维护和美容或为花园施肥

图片：Unsplash 上的 FOODISM360

午餐后剩下的食物或准备饭菜时聚在一起的壳和茎不必直接扔进垃圾桶。如果您不喜欢重新加热食物，您可以用剩菜做新菜，例如饭团或炒蔬菜。准备过程中切割的部分还可以产生促进食物充分利用的新食谱——更不用说清洁或面部保湿的用途了。如果食物真的没有任何用处，那么给花园施肥怎么样？

要注意消费的每个阶段，从获取到处置，避免产生不必要的浪费。购物时，优先选择更健康、包装更少的天然食品。市场是以更优惠的价格购买新鲜蔬菜和蔬菜的绝佳选择。使用布袋或市场推车避免使用塑料袋。查看文章“避免食物浪费的 18 个技巧”中的更多技巧。

撕碎残骸？

准备好食物后，是时候考虑如何处理剩下的食物了。食物粉碎机是一种选择，但在巴西仍然不是很推荐。安装在厨房水槽中的这种设备可以研磨某些类型的食物，并将它们变成细小的颗粒，随水一起丢弃到处理厂。根据圣保罗州基础卫生公司 (Sabesp) 的说法，问题在于破碎机可以通过大大增加未经处理的污水排放中的有机负荷来增加对水体的污染，就像 Boa 部分的情况一样国家的直辖市。这也将增加处理公司清洁水的能源支出。在一些国家，处理污水的公司将这种废物堆肥，这在巴西还没有发生。

用于卫生

在将您的剩余食物归类为垃圾并将其丢弃在普通垃圾中之前，请记住，外壳和秸秆仍然具有很大的价值，并且可以利用它们的营养。食物果皮有多种用途。例如，柠檬和其他柑橘皮可以帮助清洁。您可以使用它们去除污渍、清洁水壶以及制作自己的精华液。

制作新食谱

像苹果和香蕉这样的果皮非常适合发挥您的创造力。苹果皮可以变成美味的蛋糕，香蕉皮在炖的时候变成疯狂的素食“肉”。蔬菜茎和叶子可以制作出很棒的肉汤，您可以将其冷冻以随时获得自制的蔬菜汤。您还可以炸土豆和甜菜皮，享受比购买的更天然的小吃。

给自己补水！

是的，可以使用果皮来滋润您的身体。橙色的非常适合保湿，而鳄梨皮有助于补水——它们富含营养！咖啡渣也可用于此目的 - 也可用于制作精美的身体磨砂膏。在“使用食物果皮的九个技巧”一文中阅读有关这些技巧的更多信息。

制作有机肥

对于不再使用的食物，一种选择是“回收”您的有机废物。你可以用吃剩的食物在家里制作有机肥料。无论是通过堆肥（蚯蚓和其他微生物帮助将植物遗骸转化为腐殖质），还是通过更简单的技术，都可以使用遗骸为花园施肥。

水果、蔬菜、蔬菜、种子、咖啡渣、蛋壳的剩菜，甚至煮熟或变质食物的剩菜（毫不夸张）都可以进入堆肥机。作为奖励，您仍然可以使用和堆肥材料，例如茶包、锯末、木棍、纸板、纸巾和火柴棍。在“什么是堆肥以及如何制作”和“您可以在堆肥箱中放入什么？”一文中了解有关该过程的更多信息。

如果你没有空间放置堆肥机或小厨房，一个选择是用你剩下的食物制作一种“迷你堆肥机”。使用两个冰淇淋罐，您可以模拟堆肥箱并为盆栽植物生产一些有机肥料。在其中一个罐子的底部钻几个排水孔，用一点土盖住，然后加入切碎的蔬菜和水果皮——你可以在搅拌机中搅拌它们，但在将皮放入罐子之前排干多余的水。奶油。然后用土盖住所有的贝壳，盖上，就是这样，等一下。大约 40 天后，您将利用食物垃圾制成有机肥料。

还要在盖子上钻一些孔以增加氧合。将第二个锅放在装满剩余食物的锅下。它将用于收集在食物分解过程中流失的渗滤液。这种液体也是一种很好的肥料和植物的天然杀虫剂——用作肥料，用 10 份水稀释一份浆液，然后像往常一样用来给植物浇水。在用于防治害虫的情况下，将渗滤液按 1 比 1 的比例稀释在水中。

打理花园或制作工艺品

咖啡渣和蛋壳也可以在花园里使用——两者都可以用来制作手工制品。在文章中阅读更多内容：

• 咖啡渣：13 种惊人用途
• 用于工艺品等的蛋壳

喂你的狗

如果您的宠物健康，吃剩的肉可以帮助喂养您的宠物。但是要小心添加到食物中的香料和其他食物，宠物可能对成分（包括盐和其他调味料）敏感。在“哪些食物可能对宠物有害？”一文中了解更多信息。和“狗和猫的二十种食物和有害物质”。

做肥皂

如果您喜欢油炸，请知道剩余的食用油可以通过一种简单的方式变成肥皂 - 查看“如何制作可持续的自制肥皂”一文中的配方。这是避免传统肥皂中存在的化学物质的好选择。

要了解有关选项和购买家用堆肥器的更多信息，请访问 自行车商店.