咖啡减肥？

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咖啡含有一种叫做咖啡因的精神活性物质，通过增加身体的新陈代谢，它非常存在于有助于减肥的补充剂中。但是咖啡真的能减肥吗？为了更好地理解这个主题，请查看以下研究：

咖啡含有兴奋剂

在咖啡豆中发现的许多具有生物活性的物质保留在最终的饮料（咖啡）中。其中一些物质显着影响新陈代谢：

咖啡因是咖啡中的主要兴奋剂，被认为是一种减肥物质。

咖啡因会阻断称为腺苷的抑制性神经递质（参见相关研究：4、5），从而增加神经递质（如多巴胺和去甲肾上腺素）的释放水平。这个过程使人感到“精力充沛”和更加警觉。

这样，当您感觉疲倦时，喝咖啡有助于保持活力。此外，咖啡是一种饮料，实际上可以将运动表现平均提高 11-12%（参见相关研究：6、7）。

咖啡因会刺激神经系统，它会向脂肪细胞发送信号，导致它们分解（参见研究：8），这使得咖啡成为一种减肥饮品。

这种效果是通过增加肾上腺素激素的血液水平获得的（参见此处的研究：9, 10）。

身体在休息时燃烧卡路里的速度称为静息代谢率 (RMR)。

人的 RMR 越高，他就越容易减肥。研究表明，咖啡因可以将 TMR 提高 3-11%，更高的剂量会产生更显着的影响（参见相关研究：11、12）。

有趣的是，新陈代谢的大部分增加是由脂肪燃烧的增加引起的（参见研究：13）。但不幸的是，这种效果在肥胖人群中较小。

一项研究表明，咖啡因使瘦人的脂肪燃烧增加了 29%，而肥胖的人则增加了 10%。这种效果似乎也随着年龄的增长而降低，并且在年轻人中更大（参见此处的研究：14）。

但是，如果您正在考虑使用咖啡来减肥，则必须考虑到长期使用咖啡的效果会降低（请参阅此处的研究：16）。

在短期内，咖啡因可以提高代谢率并增加脂肪燃烧，但一段时间后，身体会逐渐耐受这些影响。

另一方面，即使从长远来看咖啡不会让你燃烧更多的卡路里，它仍然有可能会降低你的食欲并帮助你少吃。

在一项研究中，咖啡因对男性有降低食欲的作用，但对女性没有，导致他们在摄入咖啡因后一顿饭吃得更少。然而，另一项研究显示对男性没有影响（参见此处的研究：16、17）。

尽管咖啡因可以在短期内加速新陈代谢，但从长远来看，由于耐受性，这种影响在咖啡饮用者中会减弱。

如果您因为认为咖啡是减肥产品而打算喝咖啡，最好交替饮用和禁酒，以避免产生耐受性。在这种情况下，您可以交替使用两周饮酒和两周禁欲。然而，喝咖啡还有许多其他重要原因，包括它是西方饮食中抗氧化剂的最大来源之一。在文章中查看它的好处：“八种令人难以置信的咖啡好处”。

改编自健康热线