什么是堆肥以及如何制作
在家堆肥可减少温室气体和有机废物，有益健康
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什么是堆肥？
堆肥是评估有机物质的生物过程，无论是城市、家庭、工业、农业还是林业来源，都可以被视为有机废物的一种回收方式。这是一个自然过程，其中真菌和细菌等微生物负责降解有机物质，将其转化为腐殖质，这种物质营养丰富且可肥沃。
这种做法对您的健康仍然有益。根据一项研究，与腐殖质中存在的细菌接触可作为抗抑郁剂，减少过敏、疼痛和恶心。
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堆肥有助于减少食物浪费，使其成为回收家中产生的废物的简单解决方案。查看上面的视频，来自 YouTube eCycle 门户频道，以非常简短的方式了解什么是堆肥。如果喜欢，请订阅频道！有关堆肥如何发生以及如何进行的更多详细信息，请参见下文。
如何制作堆肥？
垃圾堆肥分阶段进行，彼此非常不同。
堆肥阶段
1) 中温相：
在这个堆肥阶段，真菌和嗜温细菌（在接近室温的温度下活跃）开始在堆肥箱中聚集的有机物质中增殖，导致有机废物分解。首先，最简单的分子被代谢。在这个阶段，温度适中（约 40°C）并持续约 15 天。
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2) 嗜热相：
这是堆肥过程中最长的阶段，可能需要长达两个月的时间，具体取决于所堆肥材料的特性。在这个阶段，被称为嗜热菌的真菌和细菌进入现场，它们能够在 65°C 到 70°C 的温度下生存，这受到更多氧气供应的影响 - 由初始堆的翻转促进。更复杂分子的降解和高温有助于消除病原体。
3) 成熟阶段：
这是堆肥过程的最后阶段，可持续长达两个月。在这个堆肥阶段，微生物活动、温度（直到接近室温）和酸度都会降低。这是一个稳定的时期，产生成熟的堆肥。当微生物分解完全并且有机物转化为腐殖质，不含毒性、重金属和病原体时，堆肥就会成熟。
腐殖质是一种稳定的材料，富含养分和矿物质，可用于菜园、花园和农业用途，作为有机肥料，将其所需的养分返回到土壤中，避免使用合成肥料。
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堆肥的历史
有机堆肥并不是一种新的做法，但随着对可持续性问题的关注越来越大，它越来越受欢迎。长期以来，农民已经采用回收生活垃圾的方法获得有机肥。
在中东，主要是在中国，堆肥已经使用了几个世纪。在西方，它于 1920 年因阿尔伯特·霍华德爵士的第一次实验而闻名。英国人霍华德被认为是印度印多尔省家庭堆肥的推动者之一，在那里他试图用单一性质的废物堆肥，并得出结论，有必要混合不同类型的废物。
同样在欧洲，该技术在 18 和 19 世纪被农民使用，他们将他们的产品运送到不断发展的城市，作为回报，他们将城市固体废物带回他们的土地，将它们用作土壤的有机矫正剂。因此，废物几乎完全通过堆肥和农业回收。
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随着城市面积的扩大，人口和消费的增加，固体废物的质量发生了变化，最终变得越来越不适合垃圾堆肥过程。很快，这项技术就失去了人气。然而，如今，在使用旨在保护环境的方法的压力下，人们对在家中将食物垃圾堆肥作为减少每天送到垃圾填埋场和倾倒垃圾量的解决方案产生了新的兴趣。
这种习惯仍然可以为植物和花园提供有机肥的健康选择。有了这个，越来越多的人想要弄脏自己的手并制作自己的堆肥，但许多人不知道从哪里开始。
什么是堆肥机？
图片：森林地址/宣传
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堆肥箱无非是适合存放和堆肥有机材料的地方（或结构），在那里有机废物将转化为腐殖质。
堆肥箱可以采用不同的形状和大小——这取决于产生的有机物的体积以及可用于分配的可用空间，但它们都具有相同的目的。
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堆肥中的蚯蚓
加速有机堆肥的一种方法是使用加利福尼亚蚯蚓（物种 艾森尼亚 最适合该过程）。这是因为蚯蚓消化有机物，促进微生物的工作。这种类型的堆肥被称为蚯蚓堆肥或蚯蚓堆肥。要了解有关此主题的更多信息，请查看文章：“蚯蚓堆肥：了解这种减少有机废物的技术的优势”。要了解有关蚯蚓的更多信息，请查看文章：“蚯蚓：自然界和家庭中的环境重要性”。自动堆肥机
也可以使用自动堆肥机进行堆肥，更实用，因为分解速度更快，并且使用强大的专利微生物（其中包括 Acidulo TM）代替蚯蚓。在高温、高盐度和高酸度下繁殖，通过阅读文章“自动堆肥机带来生活垃圾再利用的敏捷性和效率”，了解有关此主题的更多信息。有了这个，就可以插入酸性食物、肉、骨头、鱼骨、海鲜，而不是用蚯蚓堆肥或蚯蚓堆肥。在后者中，也不建议沉积过多的脂肪和乳制品，因为它们会延迟分解。还有一些残留物不会进入任何类型的堆肥器，但我们必须正确处理它们。要了解更多信息，请查看文章：“您可以在堆肥器中放入什么？”。
在确定适合家庭、家庭和预算的最佳工艺类型（堆肥或蚯蚓堆肥）和堆肥时，许多人仍然有一个疑问：自制堆肥是否卫生。由于泥浆的存在以及需要处理会散发出难闻气味并吸引动物的食物残渣，这种怀疑反复出现。堆肥器中有蠕虫的事实也令人恐惧。但这种担心并不是很有根据，正如来自有机废物解决方案网站的 Cesar Danna 的文章“采访：自制堆肥是卫生的”所示 米霍豪斯.
影响堆肥生成和质量的因素
影响堆肥过程中产生的堆肥的数量和质量的因素有很多，主要有以下几点：
生物体：
原始有机物转化为腐殖质基本上是一个微生物过程，主要由真菌和细菌操作，在堆肥阶段，涉及交替的微生物物种。在分解过程中也有大型和中型动物的协同作用，如蚯蚓、蚂蚁、甲虫和螨类；
温度：
堆肥过程中非常重要的因素之一。这种微生物分解有机物的过程与温度直接相关，通过微生物产生热量，通过代谢有机物，温度与多种因素有关，如富含蛋白质的物质、低碳氮比、水分等.
研磨和筛分的材料具有更精细的粒度和更高的均匀性，可实现更好的温度分布和更少的热损失。更多详情请参见“堆肥维护的基本条件：温度和湿度”一文。
水分：
水的存在对于过程的适当发展至关重要，因为水分确保微生物活动，这是因为除其他因素外，微生物的结构由大约 90% 的水组成，并且在新细胞的生产中，水需要从培养基中获得，在这种情况下，从堆肥中获得。
然而，液体太少或太多都会减慢堆肥的速度——如果太多，则需要添加木屑或干树叶等干物质。
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获得最大分解的最佳推荐水分范围接近 50%，在初始阶段应更加注意水分含量，因为这需要充足的水供应以促进参与分解的生物有机体的生长。堆肥过程中的生化反应在正确的时间发生。在文章“堆肥箱内的湿度：一个非常重要的因素”中了解更多信息。
通风：
在堆肥过程中，可以说通风是最重要的考虑因素，因为通风可以防止恶臭的形成和昆虫的存在，例如果蝇，这非常重要。过程以及环境。
还应该注意的是，有机物质越潮湿，其氧合就越缺乏。建议在流程开始后的两到三周内进行第一次转弯，因为这是需要最大可能曝气的时期。然后，第二轮应在第一轮后大约三周进行，在堆肥过程开始十周后，应进行第三轮以最终吸收氧气。
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具有适当剂量的氮和碳的有机物质有助于参与分解过程的微生物菌落的生长和活动，从而能够在更短的时间内生产堆肥。知道微生物吸收碳和氮的比例为30份碳与1份氮的比例，即30/1的比例，这是堆肥器中沉积的有机物质的理想比例，但也值在26之间/1 和 35/1 被推荐为最适合快速高效堆肥的 C/N 比。
低 C/N 比 (C/N<26/1) 的废物碳含量低，在堆肥过程中以氨态形式损失氮。在这种情况下，建议添加纤维素类植物残渣，如木屑、玉米芯和稻草，以及富含碳的香蕉杆和香蕉束，将比例提高到接近理想的值。在相反的情况下，即当原料具有高 C/N 比（C/N>35/1）时，堆肥过程需要更长的时间，最终产品将呈现低水平的有机物。为了纠正这个错误，应该添加富含氮的材料，如树叶、草和新鲜蔬菜。
除了目前已经提到的内容之外，其他推荐的预防措施与堆肥机所在的位置有关：有机材料的事先准备、要堆肥的材料量和堆肥堆的尺寸（当堆肥是成堆地完成，成堆的废物在线）。您还应该小心将哪些有机材料放入堆肥机，例如，在蚯蚓堆肥的情况下，已经提到的某些类型的食物受到限制，例如过量的柑橘类水果、洋葱或大蒜，因为它们会改变化合物的 pH 值。
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堆肥有什么用
根据应用经济研究所 IPEA 的数据，有机材料相当于巴西产生的废物总量的 52% 左右，所有这些最终都被填埋，在那里它们与其他人一起存放并且没有接受任何类型的处理具体的。
- 什么是气候变化？
无论是应用于城市（家庭或工业）还是农村环境，堆肥对环境和公共健康都具有许多优势。堆肥所能提到的最大优点是，在分解过程中，只形成二氧化碳或二氧化碳（CO2）、水（H2O）和生物质（腐殖质）。由于它是在有氧（有氧）存在下进行的发酵过程，因此会形成甲烷气体 (CH4)，由于这些残留物的分解而在垃圾填埋场中产生，这对环境非常有害并且更具侵略性，因为它是一种比二氧化碳强约 25 倍的温室气体——即使一些垃圾填埋场使用甲烷作为能源，这些排放也会导致温室效应的不平衡，人类的影响可能决定气候变化。
当我们将运往垃圾填埋场的垃圾通过堆肥进行回收利用时，其结果是节省了垃圾填埋场本身的运输和使用成本，从而延长了其使用寿命（参见大城市堆肥的使用） .
除了我们迄今为止所涵盖的所有内容之外，堆肥还促进了自然和环境安全投入物有机肥的价值化，作用于土壤养分的循环利用和有机物的农业再利用，从而避免使用无机肥料，形成由非天然化合物构成，其中最常见的化合物含有氮、磷酸盐、钾、镁或硫等物质（请参阅“什么是肥料？”一文中的更多信息），其影响，尤其是氮肥，对人体同样有害温室效应不平衡。还可以提及这些肥料由于其成分中存在重金属而可能带来的风险。
蚯蚓堆肥过程中产生的泥浆可用作液体肥料（按十份水对一份泥浆的比例）和农药（按一半泥浆和一半水的比例喷洒在植物上） ）。
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