lovesouthernsocial.com

覆盆子可帮助您减轻体重、预防癌症和糖尿病等益处

Annie Spratt 调整大小和编辑过的图像，可在 Unsplash 上找到

覆盆子是植物物种的假果。 悬钩子 L.，它的味道是甜的，因此被广泛用于制作糖果、利口酒、冰淇淋、糖果、糖浆、果汁和果冻。

树莓原产于欧洲中部和北部以及亚洲部分地区，要获得令人满意的产量，每年需要在低于 7ºC 的温度下经受 700 小时的加工。

覆盆子热量低，纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂含量高，有很多好处，比如帮助你减肥和预防癌症和糖尿病。查看：

营养特性

尽管热量低，覆盆子有很多营养：

• 卡路里：64
• 碳水化合物：14.7 克
• 纤维：8克
• 蛋白质：1.5克
• 脂肪：0.8克
• 维生素 C：每日推荐摄入量 (RDI) 的 54%
• 锰：印尼盾的 41%
• 维生素 K：RDI 的 12%
• 维生素 E：RDI 的 5%
• B 复合维生素：IDR 的 4-6%
• 铁：印尼盾的 5%
• 镁：IDR 的 7%
• 磷：IDR 的 4%
• 钾：印尼盾的 5%
• 铜：印尼盾的 6%

• 镁：它有什么用？

覆盆子是纤维的重要来源。每 123 克覆盆子（1 杯茶）中含有 8 克纤维，分别相当于女性和男性 RDI 的 32% 和 21%。每 1 杯包装 8 克（123 克），或分别为女性和男性 IDR 的 32% 和 21%。

覆盆子是维生素 C、A、B6、硫胺素、核黄素、钙和锌的重要来源。

抗氧化剂

抗氧化剂是帮助身体从氧化应激中恢复的物质。

• 抗氧化剂：它们是什么以及在哪些食物中可以找到它们

反过来，氧化应激与癌症、糖尿病、心脏病等疾病的风险增加相关（参见此处的研究：1）。

• 糖尿病：它是什么，类型和症状

覆盆子富含多种抗氧化化合物，包括维生素 C、槲皮素和鞣花酸（参见此处的研究：2、3）。

与其他水果相比，覆盆子的抗氧化剂含量与草莓相似，但只有黑莓的一半和蓝莓的四分之一（参见相关研究：4）。

对几项动物研究的回顾得出的结论是，覆盆子及其提取物具有抗炎和抗氧化作用，可以降低患心脏病、糖尿病、肥胖症和癌症等慢性疾病的风险。

• 什么是蓝莓及其好处

一项对肥胖和糖尿病小鼠进行的为期八周的研究得出结论，与对照组小鼠相比，喂食冻干覆盆子的小鼠的炎症和氧化应激迹象较少。

另一项对大鼠的研究发现，覆盆子的抗氧化剂之一鞣花酸不仅可以防止氧化损伤，还可以修复受损的 DNA。

降低血糖并改善胰岛素抵抗

覆盆子碳水化合物含量低，纤维含量高。一杯（123 克）覆盆子含有 14.7 克碳水化合物和 8 克纤维，这意味着每份水果仅含有 6.7 克碳水化合物（请参阅此处的研究：5）

因为它的升糖指数很低，覆盆子有助于降低血糖和改善胰岛素抵抗。在动物研究中，即使在高脂肪饮食中，喂食覆盆子的小鼠的血糖水平和胰岛素抵抗也低于对照组（参见相关研究：6、7）。

覆盆子喂养的老鼠肝脏脂肪也较少。

• 肝脏中的脂肪及其症状

此外，覆盆子富含单宁，这种化合物可以阻断 α-淀粉酶，这是一种分解淀粉所需的消化酶（参见此处的研究：8）。这意味着通过阻断α-淀粉酶，覆盆子可以减少餐后吸收的碳水化合物数量，从而降低血糖升高。

预防癌症

覆盆子的高水平抗氧化剂可以帮助预防癌症（参见此处的研究：9, 10）。

在试管研究中，覆盆子提取物阻止了结肠、前列腺、乳房和口腔中的癌细胞生长并破坏了癌细胞（参见此处的研究：11）。

在另一项试管研究中，覆盆子提取物杀死了多达 90% 的胃癌、结肠癌和乳腺癌细胞（参见此处的研究：12）。

第三项试管研究表明，血红 H-6——一种在覆盆子中发现的抗氧化剂——导致超过 40% 的卵巢癌细胞死亡（参见此处的研究：13）。

在一项为期 10 周的结肠炎小鼠研究中，与对照组相比，那些喂食 5% 覆盆子饮食的小鼠炎症较少，患癌症的风险也较低。

在另一项研究中，覆盆子提取物阻止了小鼠肝癌的生长。随着覆盆子提取物剂量的增加，肿瘤发展的风险降低。

这些数据是相关且乐观的，但重要的是要记住，大多数研究都是在试管和动物分析中进行的。需要更多的人体研究来证明覆盆子在抗癌方面的有效性。如果您患有这种疾病，请不要替代您的常规治疗。寻求医疗帮助。

可以改善关节炎

覆盆子具有抗炎作用，可以减轻关节炎的症状（参见此处的研究：14）。

在一项研究中，用覆盆子提取物治疗的大鼠患关节炎的风险低于对照组的大鼠。此外，那些患关节炎的人的症状不如对照组大鼠严重（参见此处的研究：15）。

在对大鼠进行的另一项研究中，那些接受覆盆子提取物的人比对照组的肿胀和关节破坏更少。

覆盆子被认为通过阻断 COX-2 对关节炎具有保护作用，COX-2 是一种导致炎症和疼痛的酶（参见此处的研究：16, 17）。

可以帮助你减肥

一杯（123 克）覆盆子只有 64 卡路里热量和 8 克纤维。此外，它由超过 85% 的水组成。这使得覆盆子成为一种低热量的食物。

在一项研究中，大鼠被喂以低、中和高脂肪饮食，而那些喂食覆盆子的小鼠体重增加较少。