BHA 和 BHT：食品和化妆品中存在对健康有害的物质
BHA 和 BHT 化合物会影响您的健康，并且仍在工业中广泛使用
BHA（2,3-叔丁基-4-羟基茴香醚）和BHT（2,6-二叔丁基-对甲酚）存在于口红、眼影（一般化妆品）、美发化妆品、防晒霜、除臭剂、止汗剂中、香水、面霜、药品、石油发动机、橡胶制品、塑料制品以及黄油、培根（培根）、肉类、糖果、啤酒、即食法罗法、脱水土豆和快餐等食品。
BHA 和 BHT 的功能是作为防腐剂和抗氧化剂。具有防腐功能，它们通过抑制微生物的生长而起作用；作为抗氧化剂，这些化合物可以防止氧化和清除自由基。
标签上的名称
在包装上，可以在以下名称下找到 BHA 和 BHT： BHA、BHT、丁基羟基茴香醚、丁基羟基甲苯、antioxyne b、antrancine 12、eec n°e320、embanox； nipantiox 1-f、protex、sustane 1-f、tenox BHA、DBPC、advastab 401、agidol、agidol 1、alkofen BP、抗氧化剂 29、抗氧化剂 30、抗氧化剂 4、抗氧化剂 4K、抗氧化剂 KB 和 antrancine 8.
对人类健康和环境的影响
进行了研究和实验来验证 BHA 和 BHT 的致癌性。根据国际癌症研究机构 (IARC) 的研究，迄今为止的结论是，由于基于实验的充分证据，BHA 可被视为可能对动物致癌。其中一项结果得出结论，BHA 与其他可能致癌的成分结合，会诱导 DNA 修饰，引发诱变。
另一方面，尽管 BHT 在与其他致癌成分结合时表现出与 BHA 相同的行为，但不能被认为是致癌的，因为证据有限，而且动物实验的结果没有提供足够的结论基础。根据 IARC，BHA 属于 2B 组（可能致癌），BHT 属于 3 组（未归类为对人类致癌）。
BHA和BHT不仅与致癌性有关。一项研究表明，这些成分模仿人体的天然雌激素，被认为是内分泌干扰物。在污水中发现了 BHA 和 BHT，正如其他研究指出的那样，这些成分在环境中持久存在，并在生物体的肝脏和沉积物中积累。 BHA 和 BHT 除了存在于食品和化妆品中外，还可能存在于已经处理过的可供食用的水中，以及将被摄入的水生生物中。因此，接触 BHA 和 BHT 的主要方式是通过摄入此类化合物。
国家法规
在巴西，根据国家卫生监督局 (ANVISA) 的规定，食品包装上允许使用 BHA 和 BHT。这些化合物在食品中也被接受为抗氧化剂。
备择方案
避免BHA和BHT的第一个措施是看化妆品包装，以免购买含有这些成分的产品。关于食物，尽量少吃加工产品，因为这些产品含有最多的防腐剂和抗氧化剂。
有研究正在寻找合成防腐剂和抗氧化剂的替代品。发现的替代品之一是使用杏仁叶，它是天然抗氧化剂的来源。
