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位于巴拉那州的 Reserva de Salto Morato 是一个旨在恢复 juçara 棕榈种群的项目的阶段

棕榈心不仅仅是一种美味的食物，它还有很多健康益处，例如有助于控制血压、防止体液潴留和促进良好的肠道功能。此外，棕榈心富含钙和铁——对组织形成和骨骼维护很重要。

似乎这还不够，棕榈树（提取棕榈心的植物）对于维持多个生态系统的生物多样性很重要。但是，尽管有所有这些积极的方面，棕榈的心脏也是棕榈树种被掠夺的原因：juçara。

这棵棕榈树对于大西洋森林的重要性是至高无上的，棕榈心的提取所造成的损害损害了它的存在。这种棕榈树的数量随着森林破碎化的过程急剧减少，此外，由于棕榈心的高食用价值和商业价值，它的再生因强烈开发而大大减少。

鉴于这种情况，已做出努力促进其保护，其中一些因其范围和居住在附近社区的参与而引人注目。为保护 juçara 棕榈而开发的一些工作围绕着采掘主义展开，因为在许多地方，社区使用棕榈心的销售来生存。因此，这些项目鼓励对植物果实的可持续管理——这很容易让人联想到阿萨伊，但在生长类型（较小）和植物自然发生面积（发生在Rio Grande do Sul 到 Bahia，而 açaí 在亚马逊） - 防止棕榈心的提取成为从棕榈树获得收入的唯一途径。

“我们相信并与 Juçara 网络一起工作的提案是基于在农林业系统中生产 juçara 水果。目前，巴拉那海岸的 juçara 农林业场是保存遗传材料的主要方式之一。物种”，巴拉那农业研究所研究员弗朗西斯科·保罗·柴姆松说。 “工作收入是扩大活动（从 juçara 水果生产阿萨伊）的重要因素之一，很容易理解：想象一个人在一公顷内收集 100 公斤水果或在同一公顷内收集超过 1000 公斤水果. 由于劳动力是主要成本因素之一，因此劳动力收入是根本”，他补充道（参见此处棕榈果的一些用途）。

然而，仍然有其他理由押注于水果的管理，“除了保护遗传材料和提高劳动产量外，农林系统中的水果生产及其加工会产生大量高发芽的种子电力，可用于重新人口，包括并主要在森林地区”。然而，Francisco 强调“同样重要的是要注意，消极和积极的影响研究对于活动的扩展和巩固以及纯粹和简单的 juçara 水果提取可以确定对动物群的影响都很重要”。

不比较

因此，水果的处理所产生的影响远低于从 juçara 棕榈中提取棕榈心所造成的影响。另一方面，这些水果在食草动物、脊椎动物和无脊椎动物的饮食组成中很重要，这反过来又有助于种子在森林中的传播。生物学家玛丽娜·科雷亚·科尔特斯 (Marina Corrêa Côrtes) 的一项研究数据证实了挑战的规模，即尽管该植物结果实丰硕（每年约 3000 粒种子），但其中只有约 20% 转化为树木。

在这种背景下，自然保护区的重要性就出现了，例如萨尔托莫拉托自然保护区。由于它是一个私人自然遗产保护区 (RPPN)，其主要目标是保护生物多样性，这项工作由 Fundação Boticário 进行，该基金会对 juçara palm 进行研究，分析物种的保护状况。该提案包含在保护区的管理计划中，也就是说，植物的保护是管理保护区的法规的一部分。

为此，2011 年对该物种的种群结构进行了调查，在部署的优先保护行动中，努力让当地社区、合作伙伴和 Fundação Grupo Boticário 的专业人士参与播种活动juçara 棕榈树..

结果是，根据该机构公布的数据，2012 年播种了 250 公斤种子（约 350 万粒种子）。 2013 年，仍将通过监测 2011 年采样的样地监测该物种的种群发展。在与社区的合作方面，基金会资助了全国、国内外的保护项目。 （例如萨尔托莫拉托保护区）。在这种情况下，人们和社区的参与很简单。

除了在 Salto Morato 自然保护区所做的努力之外，Boticário Group 基金会还与 Araucária 基金会合作，支持一项旨在基于生态研究制定保护政策的项目，以提取阿萨伊，以保护大量人口。遗传变异将促进生产系统的增加，从而间接促进自然生态系统中物种的自然再生。

然而，现实情况是，如果不深入工作以提高人们对与实践相关的问题的认识，几乎不可能阻止人们食用 juçara 棕榈心。从这个意义上说，每个人都可以为改变局势做出贡献。因此，在购买棕榈心时，请确保您购买的是桃心（而不是 juçara），因为它的形成时间要短得多（种植后 18 至 24 个月），此外还具有其他几个特征使其更具吸引力，因为无需重新种植。通过这种方式，您的态度也将有助于我们在此描述的举措中开展的宝贵工作，这些严肃且非常重要的项目旨在减少掠夺性开采造成的损害和保护生物多样性，这在我们这个时代受到了如此大的威胁。