浓缩咖啡胶囊：方便，但需要小心
制作咖啡从未如此实用，但一些胶囊模型对人类健康和自然构成威胁
anieto2k 的“30/365：夜间时间”（CC BY-SA 2.0）
寻找咖啡胶囊从未如此简单。市场上有多个品牌，价格和口味各不相同，而且品种也影响了每个品牌的生产材料。本公司开发的系统 凯里格 普及胶囊模式，撼动传统咖啡制作方式，让名牌咖啡 浓咖啡 ，以原始意大利语拼写写成，或以优美的葡萄牙语表达，可在家里享用。
新方法非常实用：只需将一个装满咖啡的密封小胶囊放入机器中即可。该机构移除或刺穿盖子并将必要量的热水喷入咖啡中 - 还有茶和风味咖啡或牛奶的型号。片刻之后，就可以品尝到这种饮料了。
这家美国公司生产的壶由塑料制成，Dolce Gusto 咖啡胶囊也是如此。 Nespresso 是巴西该领域的先驱，其胶囊由铝制成，这是一种减少损坏的模型。巴西咖啡胶囊市场的另一个著名品牌是 TrêsCorações，它也有自己的咖啡机。
- 用用过的浓缩咖啡胶囊制作的工艺品
由塑料制成的胶囊模型受到评论家和科学家的关注。据该报报道，在美国，咖啡胶囊已经是第二受欢迎的饮用方式 西雅图时报.制作咖啡的简便性以及在家中享用浓缩咖啡（或接近它的东西）的可能性是非常有吸引力的。但是，有必要了解这种选择对环境的影响。
记者默里卡彭特在他的书中 含咖啡因，计算出 2011 年生产的 K-Cups 咖啡胶囊（由 Keurig 生产的）总数将能够环游世界六次以上。此外，对该方法日益增长的需求引起了评论家和科学家对用于制造咖啡胶囊的材料成分的担忧，因为它可能对健康和环境有害。这就是最大的困境。
“热苹果酒 K 杯”（CC BY 2.0）来自 m01229
高级资源专家 国家资源保护委员会 美国（自然资源保护委员会）Darby Hoover 表示，大多数咖啡胶囊由于体积小而无法回收利用。塑料模型在该国占主导地位，但那里也有铝或可生物降解的模型。
尽管存在竞争，但发言人桑迪·尤森 (Sandy Yusen) 凯里格是美国的行业领导者，声称寻找塑料的替代品非常困难，因为咖啡是一种易腐烂的食物，因此包装化合物必须避免阳光、潮湿和与氧气接触以保存产品。
健康风险
当被问及他因污染而担心的塑料材料时，发言人表示，他所使用的材料 K杯 安全且不含 BPA，符合或超过适用的美国标准。但是，该公司没有说明产品包装中使用了哪些类型的塑料，这为可能使用聚苯乙烯开辟了道路，聚苯乙烯是一种对健康非常有害的化合物（它是一种可能的致癌物质）。了解有关不同类型塑料的更多信息：
除了在实用性上进行投资外，还需要考虑加入咖啡胶囊使用的一系列因素，无论是 Nespresso、Dolce Gusto、Três Corações 还是其他品牌。组成材料各不相同，重要的是要分析它们是否可回收、您所在地区是否有收集点以及是否存在健康风险。随着该行业竞争的加剧，品牌本身需要担心用于构成其胶囊的材料。
用过的胶囊怎么处理？
咖啡胶囊的目的地是消费者和制造商都需要考虑的问题。这是一个不断扩大的市场，具有增长的可能性，因此考虑产品对环境的影响的重要性日益增加。
铝制胶囊，开始由 Nespresso 生产，后来获得了其他品牌的附着力，是 100% 可回收的。铝可以作为金属送到选择性收集站，咖啡渣可以堆肥。但为此，消费者需要将材料分开。 Nespresso 提供特定的收集点，客户可以在那里将他们用过的胶囊合为一体。
除了一次性胶囊外，您甚至还可以选择购买单个可重复使用的胶囊，可以多次填充。这是使用浓缩咖啡机并减少对环境影响的一种方式。在文章“如何处理用过的咖啡胶囊？”中了解更多信息。并查看使用过的浓缩咖啡包的工艺技巧。
另一种可能性是选择更可持续的咖啡制作模式，例如用意大利咖啡机制作的 Moka，它也超级简单、实用且对环境影响很小——此外，用这种方法生产的咖啡具有味道浓郁，醇厚，类似于浓缩咖啡。您也可以从过滤器中拯救咖啡，但将纸过滤器更换为布过滤器甚至钢过滤器。在文章中了解更多信息：“如何以最可持续的方式制作咖啡”。
无论选择哪种方法，咖啡渣都是极好的天然肥料。
看看下面如何用咖啡机准备咖啡 K杯，美国最常见的塑料模型：
