什么是转基因食品？
在农业企业和生物伦理学领域，转基因食品引发激烈争论
根据农业部的定义，转基因生物 (GMO) 是指通过实验室中的基因工程应用技术对其遗传物质 (DNA) 进行修改的任何生物。转基因是包含一个或多个从另一个物种人工转移的基因的生物体。因此，在 GMO 中有转基因组，这些术语经常被混淆，要了解更多信息，请访问文章“转基因生物 (GMO) 和转基因之间有什么区别？”。
人口中最著名的转基因生物是转基因食品，其主要目标是选择对疾病、害虫、杀虫剂和气候变化更具抵抗力，而且营养和生产力更高的植物和动物。玉米和大豆是世界上消费量最大的转基因食品之一。还有转基因棉花，它在世界各地的农业中广泛生产。转基因鲑鱼是第一种可供人类食用的动物产品。改性微生物可用于生产生物燃料、疫苗、各种产品的发酵、污染控制等。
2005 年批准的《生物安全法》为转基因生物的研究、生产、分销和商业化制定了规范。这项法律的颁布是在巴西和国外激烈争论和辩论的背景下制定的，这些争论和辩论涉及转基因产品可能对人类健康和环境影响造成的可能损害和风险。特别是，环保主义者希望禁止销售具有修改过的遗传密码的此类生物。
转基因的批评者和倡导者怎么说？
转基因生物的捍卫者，如孟山都公司，声称生产更具抗性和营养的转基因食品是解决饥饿问题的一个差异，特别是在人口增长的背景下，在这种情况下，巴西成为许多人的目标。关注，因为它是世界上最大的农业前沿之一。
转基因的批评者，如绿色和平组织和消费者保护协会 (IDEC)，它们提倡反对使用转基因生物的运动，报告说它们会带来人类健康仍然未知的后果，例如可能的过敏和对抗生素的抗药性。就环境而言，后果可能更为严重，导致生物多样性丧失、土壤贫瘠并刺激超级害虫的出现。最近的研究证实了这些批评的传播。例如，绿色和平组织指出，转基因生物的生产和消费应基于预防原则和生物伦理，这种情况在实践中不会发生。
转基因食品的利与弊
在转基因食品的优势中，我们可以提到生产比有机种子营养质量更高的种子的能力，由于对病虫害的抵抗力更强，生产力的提高和提高，生产成本的降低和科学知识的扩展。主要缺点包括上述健康问题（刺激过敏的出现和致癌或有毒的可能性）和环境问题（生物多样性的丧失，鼓励自然界中出现更具抗药性的害虫），事实上转基因是在大多数情况下产生的。其中大生产者，忽略了可持续农业系统和小生产者，他们不容易获得经过基因操纵的种子以及极少数跨国公司生产转基因的技术领域。
对于转基因生物尚需了解的一切，消费者可以根据自己的生活方式和生态意识，以及全社会对转基因产品发布或使用的意见，选择是否使用。转基因生物的限制。问题是许多制造商甚至没有警告消费者使用转基因生物。
备择方案
- 对于那些不想食用转基因食品的人，您可以选择食用有机食品，鼓励小生产者生产（更多信息请参见“了解真正的有机食品”一文）；
- 除了要求当局进行更多检查外，还要求政府承诺批准对转基因生物的生产和商业化更具挑战性的立法；
- 为了要求生产转基因的公司在将其种子提供给消费者市场之前进行更深入的研究。
