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韭菜营养丰富，具有有益健康的特性。理解

安娜 阿姆布鲁斯特 该图片由Pixabay

细香葱是一种起源于欧洲的植物的叶子，有学名 小葱，也俗称细香葱或细香葱，在葡萄牙。它是一种植物，最高可达 30 厘米，拥有丰满的深绿色叶子和圆形粉红色花朵。

• 如何种植韭菜？

在巴西美食中，细香葱被广泛用于生沙拉和豆类和乳蛋饼等热菜的调味料。但她对亚洲物种很困惑。 葱属，俗称韭菜。细香葱对健康非常有益，富含营养、抗氧化剂和低热量。

• 调味料及其健康益处

细香葱属性

一汤匙包含 3 克切碎的细香葱仅提供 1 卡路里热量，而提供不到 1 克脂肪、蛋白质或碳水化合物。相比之下，细香葱提供维生素 A 和 C 每日推荐摄入量 (RDI) 的 3%。

对健康的益处

预防各种癌症

细香葱中的营养物质具有许多健康益处，包括预防癌症和改善情绪。

根据一项研究，细香葱在预防结肠癌和直肠癌方面的好处是由于植物中存在有机硫化合物。该研究的作者建议食用十份或更多份属于家庭的细香葱或其他蔬菜 葱属，如大蒜、洋葱和韭菜。

• 生洋葱和熟洋葱的七大好处

一项研究发表在 国家癌症研究所杂志 得出的结论是，男人吃更多属于家庭的蔬菜 葱属像细香葱一样，患前列腺癌的风险较低。

改善睡眠和学习

韭菜中的胆碱是一种重要的营养素，有助于调节睡眠、肌肉运动、学习和记忆。它还有助于维持细胞膜的结构，帮助传递神经冲动，帮助脂肪吸收，并减少慢性炎症。

有助于骨骼健康

维生素 K 是一种存在于细香葱中的营养素，有助于增强骨骼强度。

有利于心情

韭菜中的维生素 K 在产生健康激素方面也起着重要作用，包括血清素、多巴胺和去甲肾上腺素。这些激素不仅调节情绪，还调节睡眠和食欲。

改善心脏健康

钾和韭菜中的有机化合物大蒜素有益于心脏健康。另一种有机化合物槲皮素有助于降低胆固醇水平和动脉斑块，从而改善心血管健康并降低动脉粥样硬化、心脏病和中风的风险。

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有助于视力

细香葱含有叶黄素和玉米黄质胡萝卜素。这些化合物可减少眼睛中的氧化应激，延缓白内障的发展，使细香葱具有对眼睛有益的特性。

增强免疫力

众所周知，韭菜中的维生素 C 有益于免疫系统。

存在于细香葱和大蒜中的大蒜素还具有抗菌、抗真菌、抗病毒和抗寄生虫的特性。