胶原蛋白：了解它的用途、好处以及是否有害
胶原蛋白被称为美容补品，但它真的有效吗？
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胶原蛋白是动物界中含量最丰富的蛋白质，包括人体。由于其在保持健康方面的重要性，有许多胶原蛋白粉霜和补充剂承诺对您的健康有益。但是这种胶原蛋白真的好吗？为了更好地理解这个话题，什么是胶原蛋白，胶原蛋白的用途是什么，什么食物富含胶原蛋白，胶原蛋白有什么好处以及如何服用胶原蛋白，请继续阅读：
胶原蛋白有什么用
胶原蛋白有 16 种以上，但体内 80% 至 90% 的胶原蛋白由 I、II 和 III 型组成。 I 型胶原蛋白存在于皮肤、肌腱、骨骼、韧带、牙齿和间质组织中。 II 型胶原蛋白存在于软骨和玻璃体（眼睛的重要部分）中。 III 型胶原蛋白存在于皮肤、肌肉和血管中。这些只是 16 种胶原蛋白中的三种，因此您可以了解它的用途：让我们活着！
简而言之，胶原蛋白存在于全身各处，是维持生命必不可少的蛋白质。然而，胶原蛋白最出名的是与美容有关，因为它有助于保持皮肤弹性、强健指甲和头发。
如何获得胶原蛋白
要获得胶原蛋白，不需要服用胶原蛋白粉补充剂或基于胶原蛋白的乳霜，因为它通过适当的营养在体内自然形成。刺激胶原蛋白生成的食物
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所有胶原蛋白都是由两种氨基酸组合而成：甘氨酸和脯氨酸。但要使这种生产发生，身体还需要维生素 C。所以自然产生胶原蛋白的关键是食用富含这些物质的食物。
要获取维生素 C，您可以食用柑橘类水果，如柠檬、橙子、猕猴桃、辣椒、草莓等。
要获得脯氨酸，重要的是食用豆类、豌豆、蘑菇、大蒜、红洋葱、甜菜、茄子、胡萝卜、腰果、巴西坚果、杏仁、花生、核桃、卷心菜、榛子等食物。
甘氨酸广泛存在于小扁豆、鹰嘴豆、苋菜、糙米、藜麦、羽衣甘蓝、西兰花、大豆、南瓜子、海藻等食物中。
- 富含维生素C的食物
- 增加胶原蛋白产量的最佳食物
损害胶原蛋白生成的食物
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要保持良好的胶原蛋白生成，仅食用健康食品是不够的。有必要避免食用对身体健康有害的食物和其他物质，例如药物，包括过量用药、酒精、香烟等。
影响胶原蛋白自然生成的食物主要有糖和精制碳水化合物，如白米、蛋糕、馅饼、比萨、加工肉类和食品 快餐.探索“六种不含合成甜味剂的天然甜味剂选项”。
过多的阳光照射在皮肤上也会阻止胶原蛋白的产生。所以最好避免晒太阳。但不要忘记，一点点总是好的（因为维生素 D 的产生）。
一些自身免疫性疾病，如狼疮，也会损害胶原蛋白。
水解胶原蛋白
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水解胶原蛋白是一种以粉末或胶囊形式存在的胶原蛋白补充剂。它由骨头和牛软骨的残骸制成。
以健康的生活方式，远离香烟、酒精和其他对身体有害的物质，自然产生胶原蛋白是可能的。然而，有些人选择服用胶原蛋白补充剂。
问题是，摄入粉状胶原蛋白作为获得其益处的一种方式是有争议的，因为当我们吃蛋白质（如胶原蛋白的情况）时，它会分解成将被代谢的氨基酸，从而使胶原蛋白本身失去特性。
另一方面，有研究声称食用胶原蛋白补充剂有以下好处：
- 增加肌肉质量：2015 年对老年男性的一项研究表明，与安慰剂测试相比，胶原蛋白肽补充剂和力量训练相结合更能增加肌肉质量和力量。
- 关节炎：另一项研究表明，与服用安慰剂补充剂的人相比，服用胶原蛋白补充剂的骨关节炎患者在 70 天内疼痛明显减轻。
- 皮肤弹性：服用胶原蛋白补充剂的女性皮肤弹性有所改善。
另一方面，面霜中的胶原蛋白已被证明是无效的。科学家说胶原蛋白霜不起作用，因为配方中的分子太大，无法渗透皮肤。
胶原蛋白不好？
目前尚不清楚食用补充胶原蛋白是否有害。然而，它会引起副作用，如沉重、胃灼热和过敏反应。
