胶原蛋白:了解它的用途、好处以及是否有害

胶原蛋白被称为美容补品,但它真的有效吗?

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胶原蛋白是动物界中含量最丰富的蛋白质,包括人体。由于其在保持健康方面的重要性,有许多胶原蛋白粉霜和补充剂承诺对您的健康有益。但是这种胶原蛋白真的好吗?为了更好地理解这个话题,什么是胶原蛋白,胶原蛋白的用途是什么,什么食物富含胶原蛋白,胶原蛋白有什么好处以及如何服用胶原蛋白,请继续阅读:

胶原蛋白有什么用

胶原蛋白有 16 种以上,但体内 80% 至 90% 的胶原蛋白由 I、II 和 III 型组成。 I 型胶原蛋白存在于皮肤、肌腱、骨骼、韧带、牙齿和间质组织中。 II 型胶原蛋白存在于软骨和玻璃体(眼睛的重要部分)中。 III 型胶原蛋白存在于皮肤、肌肉和血管中。这些只是 16 种胶原蛋白中的三种,因此您可以了解它的用途:让我们活着!

简而言之,胶原蛋白存在于全身各处,是维持生命必不可少的蛋白质。然而,胶原蛋白最出名的是与美容有关,因为它有助于保持皮肤弹性、强健指甲和头发。

如何获得胶原蛋白

要获得胶原蛋白,不需要服用胶原蛋白粉补充剂或基于胶原蛋白的乳霜,因为它通过适当的营养在体内自然形成。

刺激胶原蛋白生成的食物

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所有胶原蛋白都是由两种氨基酸组合而成:甘氨酸和脯氨酸。但要使这种生产发生,身体还需要维生素 C。所以自然产生胶原蛋白的关键是食用富含这些物质的食物。

要获取维生素 C,您可以食用柑橘类水果,如柠檬、橙子、猕猴桃、辣椒、草莓等。

要获得脯氨酸,重要的是食用豆类、豌豆、蘑菇、大蒜、红洋葱、甜菜、茄子、胡萝卜、腰果、巴西坚果、杏仁、花生、核桃、卷心菜、榛子等食物。

甘氨酸广泛存在于小扁豆、鹰嘴豆、苋菜、糙米、藜麦、羽衣甘蓝、西兰花、大豆、南瓜子、海藻等食物中。

  • 富含维生素C的食物
  • 增加胶原蛋白产量的最佳食物

损害胶原蛋白生成的食物

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要保持良好的胶原蛋白生成,仅食用健康食品是不够的。有必要避免食用对身体健康有害的食物和其他物质,例如药物,包括过量用药、酒精、香烟等。

影响胶原蛋白自然生成的食物主要有糖和精制碳水化合物,如白米、蛋糕、馅饼、比萨、加工肉类和食品 快餐.探索“六种不含合成甜味剂的天然甜味剂选项”。

过多的阳光照射在皮肤上也会阻止胶原蛋白的产生。所以最好避免晒太阳。但不要忘记,一点点总是好的(因为维生素 D 的产生)。

一些自身免疫性疾病,如狼疮,也会损害胶原蛋白。

水解胶原蛋白

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水解胶原蛋白是一种以粉末或胶囊形式存在的胶原蛋白补充剂。它由骨头和牛软骨的残骸制成。

以健康的生活方式,远离香烟、酒精和其他对身体有害的物质,自然产生胶原蛋白是可能的。然而,有些人选择服用胶原蛋白补充剂。

问题是,摄入粉状胶原蛋白作为获得其益处的一种方式是有争议的,因为当我们吃蛋白质(如胶原蛋白的情况)时,它会分解成将被代谢的氨基酸,从而使胶原蛋白本身失去特性。

另一方面,有研究声称食用胶原蛋白补充剂有以下好处:

  • 增加肌肉质量:2015 年对老年男性的一项研究表明,与安慰剂测试相比,胶原蛋白肽补充剂和力量训练相结合更能增加肌肉质量和力量。
  • 关节炎:另一项研究表明,与服用安慰剂补充剂的人相比,服用胶原蛋白补充剂的骨关节炎患者在 70 天内疼痛明显减轻。
  • 皮肤弹性:服用胶原蛋白补充剂的女性皮肤弹性有所改善。

另一方面,面霜中的胶原蛋白已被证明是无效的。科学家说胶原蛋白霜不起作用,因为配方中的分子太大,无法渗透皮肤。

胶原蛋白不好?

目前尚不清楚食用补充胶原蛋白是否有害。然而,它会引起副作用,如沉重、胃灼热和过敏反应。



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