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查看正确和健康使用电器的提示

尽管微波炉具有实用性和效率，但它成为了一些批评的对象，主要是因为它会因为电磁辐射而有害，尽管没有研究可以科学地证明这一假设。

如果使用正确且状况良好，微波不会对健康构成任何风险，因为加热是通过水粒子的运动而不是通过吸收射线产生的，因此，辐射不会留在食物中（在“微波”中了解更多信息: 操作、影响和处置”)。查看一些提示以充分利用该设备：

关心

这些电器采用可防止从内部释放辐射的材料制成，但重要的是要采取一些预防措施以确保微波炉不会损害您的健康，例如：

• 确保门正确关闭；
• 寻找门的粘合网是否有损坏、裂缝、生锈或其他退化迹象；
• 保持微波炉清洁，无干食物残留，尤其是在门口；
• 使用带有表明它们是微波炉安全的符号的容器；
• 如果在关闭门、铰链、闩锁或密封件时出现问题，必须停止使用并修理设备，因为辐射可能会逸出；
• 始终使用耐火和浅容器。请勿在微波炉中使用：水晶、涂有金属漆的容器和金属容器（铝箔只要不接触设备的墙壁或底座即可使用）；
• 只能使用耐高温的塑料。当塑料被加热时，它会释放出更多的物质，如双酚 A (BPA) 和邻苯二甲酸盐（阅读更多信息：你知道什么是 BPA？知道并当心）。

如何忍受它

在文章“你知道微波炉的危害吗？看看没有它的五个小贴士”，我们引用了一些小贴士，以帮助那些想要坚持这个想法的人过渡到没有微波炉的生活。然而，正如我们所知，家用电器已经成为许多人生活的一部分，要停止使用它们是非常困难的，我们为那些想要继续使用它们的人准备了一份指南，但要以适当和健康的方式。

调整功率

如果您要烹饪少量食物，请降低微波功率，以便食物烹饪均匀。如果您要加热非常液体或非常粘稠的食物，请使用一半的功率；使用更低的效力——“解冻”选项或效力的四分之一——用于已经煮熟且有过度烹饪风险的东西，例如重新加热的鸡肉。如果您在烹饪食物内部之前先燃烧外部，请先关闭电源——您不一定需要增加烹饪时间。请记住：过热不会更快地烹饪食物，它只会去除水分，使其干燥。含有大量水分的食物（例如汤）在较高的效力下烹饪得很好，因为它们通过对流传递热量。

休息时间

食物从烤箱中取出后应立即静置，以便热量继续散发。尽管被称为“休息时间”，但它更像是烹饪时间。大多数烤箱都有热点，如果您将食物从烤箱中取出后立即食用，某些区域会过热并会烫伤您。另一方面，也有冷点，食物找不到足够的热量来杀死细菌。遵循旋转说明并彻底混合。随着时间的推移，请务必小心，以免盘子变干或变硬。

盖上食物

在微波炉中重新加热之前盖上盘子有助于防止飞溅，保持食物湿润，还有助于更均匀地分布热量。例如，如果您使用微波炉加热三明治，它们通常会因潮湿而变得潮湿。您可以通过在将它们放入微波炉之前将它们包裹在纸巾中来避免这种情况 - 纸会吸收额外的水分。

快把里面洗

通常，我们的食物在微波炉中变得太热并“爆炸”，留下难以清洁的烂摊子。出现这种情况时，在里面放一碗水和少许白醋，加热5分钟。微波炉内部会充满蒸汽，使用纸巾很容易清洁。请参阅“清洁和去除微波炉中的难闻气味的最佳技巧”中的另一个提示。

用它来：

• 融化黄油和巧克力——比贝恩玛丽更容易；
• 预煮花椰菜和西兰花；
• 用酱汁或糊状加热食物，在加热过程中要小心搅拌，因为热量从边缘传到中心；
• 为特定配方准备脱水成分；例如，它非常适合搭配草药；
• 准备培根，避免厨房油烟和油污；
• 从柠檬或任何其他柑橘类水果中提取更多汁液 - 微波炉加热 20 秒以软化纤维；
• 回收结晶蜂蜜 - 当蜂蜜开始结晶时，微波炉可以将其回收并使其再次变成液体。只需打开盖子，将玻璃杯放入微波炉中，用中火加热两分钟。小心，蜂蜜出来很热！
• 轻松去皮大蒜、西红柿和桃子 - 微波加热可去除皮肤和食物之间的水分，使其更容易去除。将蒜瓣加热 15 秒，将桃子和番茄加热 30 秒，等待两分钟再去皮。

回收和处置

如果您的微波炉仍处于可用状态，请捐赠或出售它。如果它不再固定，最好的处理方法是将其送去回收。微波炉由塑料、玻璃、金属等多种材料制成，可以分离回收利用。

如果您所在地区没有服务站，建议您向政府和制造商寻求有关如何处理微波炉的帮助。在我们的搜索中寻找离您最近的车站！