美味猕猴桃的好处
猕猴桃富含维生素C，有益肠道健康，有助于预防心血管疾病等
猕猴桃最早的现存记录可追溯到公元前 800 年至公元前 1200 年；在其中，中国的诗歌和圣歌中都提到了这种水果。科学上称为 美味猕猴桃 （是的，“美味”是猕猴桃学名的一部分），它是一种原产于东南亚的本土水果。
猕猴桃有多种类型，包括一些仅用于观赏目的而种植的猕猴桃。最出名的是可食用的。猕猴桃的名声在 20 世纪传遍世界，当时这种水果被引入新西兰，并开始在美国和欧洲生产。
除了美味（顾名思义），奇异果还为人类健康带来一系列好处，因为它是纤维、矿物质和维生素的来源。
猕猴桃的好处
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纤维
如果我们将猕猴桃与橙子和苹果进行比较，猕猴桃的纤维含量会增加，因为每 100 克水果中它们含有约 3 克，而每 100 克苹果中含有 1.5 克。
猕猴桃中的纤维有助于通便作用，因为它们不会随着细菌的代谢过程而降解并吸收水分，从而使粪便不那么坚固，更容易被消化系统排出。
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此外，一般而言，纤维有助于预防肥胖，因为它体积大，卡路里少——这会增加咀嚼时间并产生饱腹感，从而防止暴饮暴食。
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纤维还有助于控制胆固醇和血糖，从而预防心血管系统疾病。
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矿物质和维生素
猕猴桃富含铜 (8%)、镁 (6%)、铁 (4%)、钙 (5%) 和钾（基于每日推荐摄入量的百分比，每 100 克水果），这些矿物质有助于平衡体液。
水果是锰的来源，锰是一种重要的矿物质，参与蛋白质的利用。尽管橙子很有名，但猕猴桃富含维生素 C，维生素 C 的含量几乎是其两倍。
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维生素C有助于中和自由基，提高免疫力。如果没有这种中和作用，人体就会患上癌症、类风湿性关节炎、动脉硬化、哮喘、流感、糖尿病等。
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但猕猴桃的好处不止于此，它仍然富含维生素 A 和 E，它们与维生素 C 一起充当抗氧化剂。
猕猴桃还富含叶酸，叶酸有助于红细胞的形成（预防贫血）和 DNA 组织，降低一种叫做“血半胱氨酸”的毒素水平，有助于预防心血管疾病。
它甚至可以很好地预防视力丧失 - 这主要是由于黄斑变性（可能由过度暴露于蓝光引起）的发生。一项研究发现，每天吃三份水果，黄斑变性减少了 36%。猕猴桃中高水平的玉米黄质和叶黄素被认为有助于这种保护作用。
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要享受猕猴桃的好处，可以吃水果 在自然界，制作猕猴桃汁，甚至用于制作馅饼食谱甚至猕猴桃慕斯。
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猕猴桃汁
发现用卷心菜和椰子水制作猕猴桃汁的配方，这是一种排毒绿色果汁。
