如何制作绿色香蕉生物质及其好处
香蕉生物质配方只需要青香蕉和水，对健康非常有益
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绿色香蕉生物质是一种烹饪原料，由香蕉的果肉制成，当时它还是绿色的。它是抗性淀粉的重要来源，抗性淀粉是一种碳水化合物，可提供益生元作用等健康益处，预防糖尿病和心脏病。
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绿色香蕉生物质的另一个好处是它可以在家制作，并且只使用绿色香蕉和水，使其成为低收入人群的廉价食品。它还可以作为甜味和咸味制品的优良增稠剂，而不会影响食物的适口性和营养价值。
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绿色香蕉生物质的好处
预防消化道癌症
青香蕉富含抗性淀粉。这种物质的消耗与结肠、直肠和大肠区域的抗癌作用有关。这是因为抗性淀粉改善了肠道功能，缩短了粘膜暴露于有毒物质的时间，这些有毒物质通常是次级胆汁酸和发酵蛋白质。
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对肠胃好
来自绿色香蕉生物质的抗性淀粉有助于增加粪便块的体积，改善粪便质地并促进肠道转运。由于这些好处，绿色香蕉生物质已被广泛用于治疗各种疾病，如腹泻、消化不良（消化道炎症或感染）和消化性溃疡。
具有益生元作用
益生元是我们所吃食物中未被食用的部分，为肠道中的有益微生物提供营养。这就是为什么吃益生元食物对于维持肠道微生物群很重要。绿色香蕉生物质的益生元作用是改善消化道的因素之一。在孟加拉国对患有传染性腹泻的住院儿童进行的一项研究得出的结论是，煮熟的青香蕉中存在的抗性淀粉与口服水合作用，通过减少粪便和呕吐造成的水分流失，除了显着缩短长度外，还有助于恢复逗留的。
在患有其他类型感染（如霍乱）的人群中进行的其他类似研究表明，感染引起的严重程度和死亡率有所降低。
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预防糖尿病
食物的升糖指数 (GI) 由胰酶消化淀粉的速度决定。长期食用消化缓慢、低 GI 的食物与更好地控制糖尿病和预防糖尿病有关。
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众所周知，高胰岛素血症与称为“代谢综合征”的慢性疾病的发展有关，临床上通过存在II型糖尿病、肥胖、高血压、冠心病和血脂异常来识别。研究表明，食用绿色香蕉生物质中的抗性淀粉可以降低葡萄糖水平和餐后胰岛素反应。
帮助控制胆固醇
研究表明，持续食用抗性淀粉还有助于降低血清胆固醇和甘油三酯水平，有助于治疗血脂异常和预防冠心病。在大鼠中进行的一项研究表明，在用抗性淀粉喂养的动物中，如在绿色香蕉的生物量中发现的那样，胆固醇和甘油三酯的血浆浓度分别比用特定药物治疗的动物低 32% 和 29%。
用麸质代替食谱
腹腔疾病；麸质不耐受或敏感的人；或者那些不想吃含麸质食物的人，可以在使用小麦、燕麦和黑麦等含麸质谷物的食谱中使用绿色香蕉生物质作为替代品。
如何制作青香蕉生物质
原料
- 1束绿色香蕉
- 足够的过滤水来煮香蕉
制备方法
在压力锅中，让香蕉煮至有压力。等待七分钟，然后挂断。一旦所有压力消失，打开平底锅。无论如何，您都可以用皮肤击败香蕉，因为生物质中留下了更多的纤维。它变成了一个棒子。然后您可以将其存放在冰块托盘中，一次使用一个冰块。
