acai 有什么好处？巴西莓会让你发胖吗？
除了美味之外，巴西莓果还有助于防止过早衰老并提供能量
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巴西莓富含矿物质、必需氨基酸和抗氧化剂，有助于对抗精神疲劳、提高记忆力、防止过早衰老等。但人们经常问的是：巴西莓会让你发胖吗？它实际上热量很高，但它的好处是值得的。理解：
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什么是阿萨伊
açaí 果实生长在 açaí 棕榈树上，这是一种有学名的棕榈树 木耳，原产于中美洲和南美洲。原产于亚马逊地区，主要发生在委内瑞拉、哥伦比亚、厄瓜多尔、圭亚那和巴西（在亚马逊州、阿马帕州、帕拉州、马拉尼昂州、朗多尼亚州、阿克里州和托坎廷斯州）。
帕拉州、亚马逊州和马拉尼昂州生产了世界上 85% 的阿萨伊，这些阿萨伊于 1980 年开始在全国市场上推出，但长期以来一直是巴西北部人的重要食物。
这是如何预备的
açaí 果实的收获全部由手工完成，浆果必须通过船快速运输，因为它们有变质的风险。
食用前，阿萨伊必须先在适当的机器中打成浆或手动揉捏（在水中浸泡后），这样果肉就会被释放出来，与水混合成为浓汁，也称为阿萨伊酒。
Açaí 水果以果汁、糊状、果冻、糖果和冰淇淋的形式食用。但 açaizeiro 树的核心提供了棕榈的心脏，果实的种子提供了 açaí 油和手工艺品的碎片，而叶子则产生了帽子、垫子、篮子、扫帚、屋顶等物品。
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在亚马逊，阿萨伊与木薯粉或木薯粉一起食用。但还是有一些人喜欢用面粉做成糊状，和烤鱼或虾一起吃，或者加糖汁吃。在该国东南部，阿萨伊与糖、瓜拉那糖浆混合，主要以冰淇淋和果汁的形式食用。
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阿萨伊的好处
Acai 果实含有必需氨基酸、油酸、omega 3 脂肪酸、镁、钾、磷、锰、铁、钙、铜、锌和维生素 C、A、B1、B2 和 B3。
此外，巴西莓含有非常丰富的抗氧化剂，有助于对抗精神疲劳和提高记忆力。炎症 - 抗氧化剂有助于对抗 - 是精神疲劳的主要原因。
阿萨伊中存在的大量抗氧化剂也有助于消除自由基，自由基是导致细胞损伤和过早衰老的化合物。
此外，它富含花青素——大多数水果的蓝色、紫色和红色的色素——有助于对抗各种类型肿瘤的发展，如结肠、乳腺、肝脏等；除了保护神经系统细胞免于退化，还有助于预防阿尔茨海默氏症等疾病。
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巴西莓会让你发胖吗？
巴西莓热量高，富含脂肪，更具体地说，是饱和脂肪酸，与橄榄油中的成分相同。这意味着，如果像橄榄油一样适量食用，阿萨伊可以为心脏带来益处——确保包括纤维和蛋白质的摄入。但如果你想减肥，最好不要过度减肥。
阿萨伊和亚马逊地区的经济
在亚马逊地区提取阿萨伊是如何使“常设森林经济”可行的一个很好的例子。来自亚马逊的棕榈树果实，几个世纪以来一直被土著居民用作食物，其提取不需要砍伐任何树木。产量丰富，一般每公顷100多棵树，1990年代开始在全国流行，消费也扩大到国外。
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这一过程将亚马逊农林业农民与全球市场以及生产、采集和加工技术牢固地联系起来。除了作为保护森林的选择之外，还与对气候变化的较小贡献保持一致。
