微波：操作、影响和处置
了解一些微波炉设备鲜为人知的特性
微波炉作为一种设备，已经成为数百万消费者日常生活的一部分，因为它在日常生活中非常实用。但是，在准备食物时，它可能会危及人类健康，而且如果处理不当还会破坏环境（就像电视一样，已经有几代微波炉需要处理）。理解：
手术
尽管很多人都在使用，但在购买时，了解微波炉的工作原理并不总是优先考虑的事项。这种烤箱的基本原理是通过电磁波（微波）将电能转化为热能。为了产生具有理想频率的波，需要一个产生电磁波的磁控管和一个风扇来传播它们。微波不提供热量...发生的事情是，通过共振过程，食物中存在的水分子吸收电磁波。粒子吸收能量使它们搅拌和摩擦在一起，从而产生热量。这就是盘子或容器不会变热的原因，因为其中没有水分子（如果食物太热，它们只会通过传导加热）。微波的频率是特定的，它具有很强的穿透食物的能力，也可以从内部加热食物。
对日常使用的影响
既然波只被水分子吸收，而我们的身体由大约 60% 的水组成，我们会受到电磁辐射的伤害吗？如果微波炉状况良好，答案是否定的。这些设备由防止从其内部释放辐射的材料制成。门玻璃上的金属格栅的孔比微波炉小，门上的闩锁可防止微波炉同时打开和运行。
另一个重要方面是，这种加热方式会对食物产生影响。使用微波炉会使食物中的营养成分减少。然而，停止的不仅仅是好处。根据多年来一直致力于预防医学实践的营养学专家 Sérgio Vaisman 博士的说法，通过微波加热引起的变化会导致富含抗氧化剂的食物如纤维、水果和蔬菜流失它们的很大一部分特性，对于消除部分自由基的工作至关重要，这些自由基会损害细胞的 DNA 并有助于预防各种疾病，包括癌症和心血管问题。根据杂志 儿科，由于在微波炉中加热，母乳中维生素和营养物质的损失会影响婴儿的免疫系统。
在非此类烤箱专用的塑料容器中加热食物会释放二恶英，这是一种无色无味的有机化合物，已被证明具有致癌性（由美国国家癌症研究所证明）。为避免出现问题，只需使用钢化玻璃、瓷器或特殊的微波安全容器即可。
然而，以正常方式运行，微波炉不会造成任何健康风险，它甚至可以帮助我们节省日常生活中的时间。根据技术研究所的说法，当烤箱关闭时，不存在辐射污染的风险，因为它只在工作时发射辐射。但要注意旧设备。如果在关闭门、铰链、闩锁或密封件时出现问题，必须停止使用并修理设备，因为辐射可能会逸出。
如何处置？
当设备无法修复时，最好的处理方法是将其送去回收。微波炉由塑料、玻璃、金属等多种材料制成，可以分离回收利用。但是钢化玻璃的回收利用难度很大，很少有地方有这样的认证；而对含有铅、镉等重金属的电子板的回收，目前仅在国外进行。
寻找离您最近的回收站。如果您所在地区没有服务站，建议您向政府寻求有关如何处置微波炉的帮助。
