真菌奇迹：菌丝体六点“拯救世界”
根据真菌学家 Paul Stamets 的说法，作为生物农药，减轻世界饥饿、预防疾病和治疗流感是菌丝体的一些可能功能
安妮·斯普拉特 (Annie Spratt) 在 Unsplash 中的形象
菌丝体是一组多细胞真菌菌丝的名称。每个菌丝都是一个微小的细丝。菌丝体帮助植物维持和吸收营养并在基质内发育。
从事真菌研究 40 多年的美国真菌学家 Paul Stamets 认为，菌丝体可以带来真正拯救世界的解决方案。据这位科学家说，它们可以清洁受污染的土壤，充当生物农药，治疗天花甚至流感。
Stamets 称菌丝体为“自然网络”，因为它们在地下形成了网络——据科学家称，它能够帮助植物寻找水源。
疾病控制和预防中心，黑曲霉 01，CC0。在维基共享资源上
研究人员非常相信真菌的力量，因此他创立了这家公司 完美真菌，提供多种由这种自然奇观制成的产品。此外，他还拥有多项与真菌使用相关的专利。
Stamets 眼中的苹果是菌丝体。根据真菌学家的说法，真菌有能力完成大多数人在没有技术帮助的情况下可能认为不可能完成的不可思议的任务。在 TED 演讲中，这位真菌学家列举了菌丝体可以帮助拯救世界的六个原因。他们是：
Mycoattractants 和 mycopesticides（生物农药）
据专家介绍，被称为昆虫病原菌的真菌在其孢子形成前（分生孢子）阶段会吸引昆虫。蘑菇有能力控制大约 200,000 种昆虫和害虫，永久保护庄稼。真菌可以生长在谷物、木材、农业废弃物或其他纤维素材料上，从而吸引昆虫。可以组合使用一种以上的真菌和底物。在那里，昆虫摄取它们并转化为真菌。正如 Stamets 在 TED 演讲中所说，“然后，在晚餐和死亡之间进行一场微妙的舞蹈，菌丝体 [真菌] 被蚂蚁吃掉，它们被制成木乃伊，……蘑菇从它们的头上发芽。”传统农药对环境和人类健康构成多种风险。因此，生物农药是以可持续方式避免这种损害的重要替代品。
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这些杀真菌剂不仅可用于农业，还可用于疾病控制。例如，这种保护循环可以消灭携带登革热或疟疾的蚊子。
照片由 L. Gilbert UT Austin 拍摄
抗病毒和抗菌特性
从药用蘑菇菌丝体、提取物和衍生物中，生产出具有抗病毒和抗菌特性的化合物。这些成分来自多种蘑菇，例如： Fomitopsis, Piptoporus, lucidum, Inonotus, Trametes, Pleurotus，等等。这些化合物可用于预防和治疗包括痘病毒和正痘病毒在内的病毒、包括禽流感 (H5N1)、严重急性呼吸系统综合症 (SARS) 和丙型肝炎 (HCV) 在内的流感病毒，以及诱发感染。 结核分枝杆菌、金黄色葡萄球菌 和 大肠杆菌.
修复与生态修复
Stamets 发现真菌具有可以帮助我们解决当今主要问题的特性：污染。真菌有助于保护和改善栖息地；帮助有毒废物和污染场地的生物修复；过滤农产品、矿山和城市径流；提高农业产量和控制生物有机体。在与 Battele 实验室合作的一项实验中，Stamets 能够证明菌丝体在充满柴油和其他石油残留物的电池中的影响。菌丝体吸收了油并产生了破坏碳和氢键的过氧化物酶。因此，生长了几种蘑菇，酶将碳氢化合物转化为碳水化合物——真菌糖。
经济
蘑菇长得非常快……有时它们似乎一夜之间就发芽了。使用真菌生产 econol 可以替代大多数基于不可再生资源和污染物的燃料，例如石油。 Paul Stamets 提出从菌丝体产生纤维素。菌丝体将纤维素转化为真菌糖。它的使用将成为解决能源危机的替代方案。研究人员指出，econol 是一种更经济可行的乙醇版本。蘑菇可能来自有机废物。菌丝体将是产生 econol 的中间体。
缓解世界饥饿
真菌学家解释了菌丝体如何提供对抗世界饥饿的方法。不仅可以作为食物来源，还可以改善其他植物的种植。当植物与根部的菌丝体一起生长时，即使在不利条件下它们也会变得更强壮。它们提供耐热性，更好地吸收水分和营养。因此，植物变得更耐旱。使用这些真菌，可以在干旱气候下种植水稻、玉米和其他草。
保护蜜蜂和克服菌落崩溃症 (CCD) 的真菌解决方案
真菌学家的一项发明是使用真菌物种的菌丝体提取物为小蜜蜂提供防御武器库。该提取物会影响几种压力源，以帮助蜜蜂生存并应对菌落崩溃症 (CCD) 症状。真菌将充当一种屏障，提供改善的健康状况、抗病性、对杀虫剂的耐受性、增强授粉能力，从而提高所生产蜂蜜的质量。- 蜜蜂的消失或灭绝：如何避免它们？
