食品粉碎机：环境利弊
卫生公司反对使用废物处理，而制造商则拒绝指责并表示在水槽中使用是安全的
食物粉碎机是可以安装在厨房水槽中的设备，它开始流行，因为它为食物垃圾（蔬菜、蔬菜、水果、小鸡骨头等）提供了实用且可持续的解决方案。通过粉碎有机材料，在正常处置的情况下，可以防止它在垃圾填埋场腐烂并释放甲烷气体（这会增加温室效应）。根据品牌的不同，在家里拥有一台食品粉碎机的投资从 700 雷亚尔到 3,000 雷亚尔不等。
然而，关于这个话题的争议出现了。圣保罗州的基础卫生公司 (Sabesp) 声称垃圾破碎机在环境方面不是一个好的选择。据该机构的新闻办公室称，破碎机可以通过大大增加未经处理的污水排放中的有机负荷来增加对水体的污染，该国大部分城市就是这种情况。这将增加处理公司清洁水的能源消耗。
另一个问题是压碎有机废物可能导致管道堵塞。根据 Sabesp 的说法，食物残渣很可能会与不当扔进厕所的垃圾（烟头、剃须刀片、吸水垫、尿布等）结合在一起，所有这些物质往往会与扔在管道中的煎炸油粘在一起（学习如何再利用用过的食用油），这会影响污水的流动。
来自圣保罗的公司还声称，食品粉碎机使用电力，并且可以通过垃圾填埋场释放的气体将有机废物扔进普通垃圾中来产生能量，就像在圣保罗和里约热内卢的一些地方发生的那样.
对方
破碎机制造商 Tritury 的商务总监 Augusto Clementino Filho 表示，由于 90% 的水和 10% 的废物到达处理厂，因此破碎的废物不会增加管道中的水污染。
关于可能的阻塞，克莱门蒂诺驳斥了萨贝斯普的论点。 “粉碎机除了粉碎食物的功能外，还会对管道施加很大压力。它的功能之一也是消除由于与水一起施加的压力而导致的管道堵塞”，他解释说。
巴西破碎机制造先驱之一 Tritury 表示，能源使用也不是问题。 “如果你每天使用 5 分钟，你甚至不会在月底花费 5 雷亚尔，”克莱门蒂诺保证。
堆肥
对于 Sabesp 来说，最好的住宅替代方案是使用家用堆肥器，这种堆肥器在巴西各地均有销售并且很实用（请参阅文章“住宅堆肥可以替代有机废物”）。 Tritury 的负责人说，“如果在城市里建造严肃的处理厂，所有粉碎的废物都可以用于堆肥，这在欧洲和美国很常见，为环境创造了一种天然且非常高效的肥料。”但是，公司没有特定的堆肥程序。查看有关堆肥的文章，更好地了解什么是有机废物以及堆肥过程的工作原理。
