你的大脑喜欢镁，但你知道吗？
缺镁会导致抑郁、心脏问题甚至听力损失
尽管它很重要，但并不是每个人都确切地知道镁的用途及其在体内的作用。作为人体中第四大最普遍的矿物质，镁对人体非常重要，参与肌肉收缩、能量产生和运输以及许多其他身体功能等重要过程。
脑功能高度依赖于环境和饮食因素。食物将提供构成大脑所需的物质：蛋白质、碳水化合物、构成细胞膜的脂肪、参与细胞和神经信号电平衡的盐类等。营养不足的饮食会破坏神经过程的结构和生化组织。镁是一种存在于巴西坚果和菠菜等食物中的营养素，参与我们体内 300 多种化学反应，包括 ATP（三磷酸腺苷，能量储备分子）的产生和肌肉收缩。
学习和记忆是大脑的基本功能，根据美国麻省理工学院 (MIT) 和中国北京清华大学的神经科学家最近的一项研究，当大脑中的镁浓度较高时，学习和记忆会增加。根据对年轻和年老大鼠所做的研究，镁增加了海马体中的突触可塑性和突触密度 - 大脑中储存记忆的区域 - 导致学习能力和短期和长期记忆的提高。
这一结果促使刘国松和他在麻省理工学院的同事继续研究镁，从而开发出一种比市场上其他口服补充剂更有效的新化合物（L-苏糖酸镁或 MgT）。该补充剂旨在提高吸收率，因为传统补充剂的吸收不足，无法对神经系统产生预期的影响，而作为泻药更有用。试验表明，24 天后，MgT 可使大鼠大脑中的镁含量增加 15%。
深突触丧失是与阿尔茨海默病相关的主要病理特征之一。其他涉及 L-苏糖酸镁的研究表明，它对突触具有保护作用，并且可能具有治疗人类阿尔茨海默病的潜力。此外，科学家们发现，用 L-苏糖酸镁 MgT 治疗可有效限制神经损伤和功能障碍的程度。
最近的研究表明，镁补充剂还可用于治疗广泛性焦虑症和抑郁症。
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镁缺乏会导致诸如痉挛、疲劳、记忆力减退、抑郁、易怒、失眠、偏头痛、心脏问题等并发症，在某些情况下，甚至会导致耳鸣和听力损失。
基于加工和冷冻食品的饮食会导致镁缺乏症。压力会导致我们通过不断排尿失去镁。缺乏也可能是由过多的酒精、咖啡因和糖引起的。老年人也易患，因为镁缺乏随着寿命的增加而增加。
成人每天应摄入 320 至 420 毫克镁，但平均摄入量约为 250 毫克。许多证明镁对我们身体有益的研究强调了摄入足够量的镁以避免疾病和保持健康的重要性。为了让你的饮食更富含镁，可以多吃全食物、南瓜或葵花籽、干果、杏仁、甜菜和菠菜。
