罗望子：好处及其用途
罗望子提供营养，具有治疗功效，还可用作防晒霜和头发保湿剂
“罗望子”一词起源于阿拉伯语（印度教)，在葡萄牙语中的意思是“印度的日期”。这个词是通过中世纪拉丁语传入葡萄牙语的 罗望子，因此该属的名称，在科学拉丁语中： 罗望子.
罗望子（罗望子表示 L.) 是一种属于豆科植物，由种子长在豆荚中的植物组成。罗望子是罗望子树的果实。据调查，虽然它主要在印度种植，但它是一种原产于非洲的食物。
罗望子具有酸甜的味道，对您的健康非常有益。它的树可以在热带和亚热带气候区自然生长，高约20米。它有黄色和红色的花朵。
果实（罗望子）有棕色的皮肤和豆荚形状。每个水果可以有 1 到 10 个种子，这些种子被困在罗望子果肉中。根据一项研究，罗望子已经被引入 50 多个国家，主要的商业生产国是印度和泰国，在非洲大陆，这种水果的生产是供他们自己使用的。在巴西，几乎所有州都种植罗望子，主要在东北部消费。
罗望子有什么用
罗望子果实的果肉用作香料、调味料和各种食谱。通过果肉发酵，它可以用来制作酱汁、果汁、果冻、果酱甚至酒精饮料。
种子是通过纸浆加工获得的，味道不是很好，因此它更多地用于纺织和造纸工业，作为某些产品的组成部分。此外，种子胚芽用于生产罗望子胶，广泛用于日本料理。花和叶可以像蔬菜一样食用，可以放在沙拉和汤中。
营养成分
根据巴西食物成分表 (Taco) 的数据，每 100 克生罗望子大约含有 300 大卡、3 克蛋白质、0.5 克脂质、70 克碳水化合物、6 克膳食纤维； 40 毫克钙、0 毫克胆固醇和大量铁、磷、锌、维生素 B1、维生素 B2 和维生素 C。
对健康的益处
研究表明，这种食物有助于治疗消化系统问题，有助于对抗肠道内气体的产生，具有祛痰作用（有助于排出支气管中积累的分泌物）、通便、促进消化，并且有研究表明它可以治疗疟疾热。发现表明，罗望子除了具有抗糖尿病作用外，还具有抗菌、抗真菌和抗炎活性。
罗望子种子用于对抗蠕虫，治疗眼病和溃疡。种子的外部能够治疗烧伤。同一项研究还指出，罗望子种子具有抗氧化活性，因为它含有类黄酮，能够通过氧化过程对抗我们体内存在的自由基（负责健康细胞的损失）。
化妆品中的罗望子
圣保罗大学 (USP) 的研究人员对罗望子在头发治疗中发挥作用并保护其免受紫外线 (UV) 射线的能力进行了分析。结果是肯定的，并且证明这种食物的果肉在头发上形成了一层保护膜，除了保湿和赋予光泽外，还可以保护头发免受紫外线和可见光的伤害。罗望子也主要在印度尼西亚用作天然染发剂。此外，当将其种子压碎并与醋或柠檬汁混合时，可防止粉刺的形成。
