学习如何制作燕麦牛奶

作为动物奶和豆奶的植物替代品,燕麦奶是乳糖不耐症和素食主义者的理想选择

牛奶燕麦

“制作生燕麦奶”(CC BY-NC 2.0)作者:sweetbeetandgreenbean

你听说过植物奶吗?对于那些患有乳糖不耐症或遵循纯素哲学的人来说,豆浆是最著名的替代品。问题是此选项可能并不适合所有人。在家制作更便宜、更容易的选择是燕麦奶,它也有健康益处,例如消除脂肪和增强免疫系统。

  • 豆浆有益还是有害?

燕麦牛奶可用于日常饮用。在准备食谱和维生素方面,它是牛奶的绝佳替代品。因为它是含水的、殴打和过滤的燕麦,所以燕麦奶含有燕麦的一小部分好处,它的消费对你的健康非常有益。

燕麦奶的好处

燕麦奶除了非常简单和便宜之外,还具有健康益处。它富含纤维(可溶性和不溶性),可帮助身体消除会阻塞动脉的脂肪——对于想要降低胆固醇、改善肠道菌群、帮助增强免疫系统和平衡血糖水平的人来说很重要。

  • 燕麦的好处
这种植物奶还富含维生素和矿物质,如钙、维生素 E、复合维生素 B、铜、锌、钾、锰、镁和铁,非常适合血液中铁含量低的人。
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燕麦牛奶的制作方法

原料

  • 2杯燕麦片茶;
  • 3杯水茶;
  • 1 茶匙香草精(可选)。

制备方法

  • 将燕麦浸泡在水中过夜;
  • 将所有原料放入搅拌机中搅拌约五分钟;
  • 用干净的细布或非常细的筛子过滤混合物并冷藏。如果您愿意,可以根据自己的口味加入香草精或糖(最好是有机的)。

准备好后,燕麦奶可以在冰箱中存放长达三天,但最好是在制作时食用。

提示

  • 使用其他食谱留下的燕麦残留物,甚至用作保湿面膜;
  • 受热时,牛奶会变稠,可用作奶油(牛奶或豆浆,更贵)或玉米淀粉的替代品;
  • 根据它的过滤方式,在发现牛奶的容器底部可能会有一定浓度的燕麦。别担心,摇一摇就好了。


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