学习如何制作燕麦牛奶
作为动物奶和豆奶的植物替代品，燕麦奶是乳糖不耐症和素食主义者的理想选择
“制作生燕麦奶”（CC BY-NC 2.0）作者：sweetbeetandgreenbean
你听说过植物奶吗？对于那些患有乳糖不耐症或遵循纯素哲学的人来说，豆浆是最著名的替代品。问题是此选项可能并不适合所有人。在家制作更便宜、更容易的选择是燕麦奶，它也有健康益处，例如消除脂肪和增强免疫系统。
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燕麦牛奶可用于日常饮用。在准备食谱和维生素方面，它是牛奶的绝佳替代品。因为它是含水的、殴打和过滤的燕麦，所以燕麦奶含有燕麦的一小部分好处，它的消费对你的健康非常有益。
燕麦奶的好处
燕麦奶除了非常简单和便宜之外，还具有健康益处。它富含纤维（可溶性和不溶性），可帮助身体消除会阻塞动脉的脂肪——对于想要降低胆固醇、改善肠道菌群、帮助增强免疫系统和平衡血糖水平的人来说很重要。
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燕麦牛奶的制作方法
原料
- 2杯燕麦片茶；
- 3杯水茶；
- 1 茶匙香草精（可选）。
制备方法
- 将燕麦浸泡在水中过夜；
- 将所有原料放入搅拌机中搅拌约五分钟；
- 用干净的细布或非常细的筛子过滤混合物并冷藏。如果您愿意，可以根据自己的口味加入香草精或糖（最好是有机的）。
准备好后，燕麦奶可以在冰箱中存放长达三天，但最好是在制作时食用。
提示
- 使用其他食谱留下的燕麦残留物，甚至用作保湿面膜；
- 受热时，牛奶会变稠，可用作奶油（牛奶或豆浆，更贵）或玉米淀粉的替代品；
- 根据它的过滤方式，在发现牛奶的容器底部可能会有一定浓度的燕麦。别担心，摇一摇就好了。
