Pancs：非常规食品植物
要获得更可持续的饮食，请在您的日常膳食中加入 Pancs
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Pancs 只不过是非常规的食用植物。首字母缩略词是不言自明的...... Pancs 是一种植物，我们不会仅仅因为缺乏习惯或知识而将其作为一种食物食用。它还有助于这样一个事实，即它们不容易在市场上找到，通常被认为是“灌木丛”、“杂草”或“侵入性”，因为其中一些是粗鲁的，也就是说，它们与我们种植的植物或盆栽植物一起自发生长，人行道。如果将它们扔掉，我们就会因为缺乏信息而错失食用具有高营养价值的食物的机会。
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但事情并非总是如此，过去人们食用非常规的食用植物，但随着 20 世纪以来城市生活所提供的与自然的接触越来越少，这些食物开始被遗忘。据估计，人类食用的植物数量在过去一百年中从 10,000 种下降到 170 种。仅在巴西，就有大量具有这种潜力的生物多样性有待研究——据估计，该国约有一万株具有食用潜力的植物。
- 什么是生物多样性？
给你一个想法，我们今天食用的芝麻菜不久前还被认为是一种杂草。未充分利用的植物，例如香蕉树，也被认为是 Pancs——除了果实之外，芒果树（心或脐）也可以使用，但最终会被浪费掉。
开始在您的提要中包含 Panc。这些植物可用于各种食谱。不要忘记在堆肥任何剩余的食物后为环境做出贡献。
总的来说，panc 是一种营养丰富且易于获取的替代食品，在对抗低收入人群的营养不良方面具有巨大潜力。然而，值得记住的是，没有一种单独的食物能够对抗饥饿和营养不良。为此，有必要提供多样化的饮食，少吃加工食品。
查看 Pancs 的一些示例
海棠
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它的花可以在沙拉中生吃。它们也很适合搭配果冻和慕斯。
蒲公英
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蒲公英含有丰富的植物营养素。它含有维生素A和C，花和叶都可以食用。烤根也可以制作出类似咖啡味道的饮料。在文章中了解更多信息：“蒲公英：植物可食用并带来健康益处”。
Vinasser (芙蓉)
由 Nando1462 编辑和调整大小的图像 - Fernando Santos Cunha Filho 在 CC BY-SA 3.0 下获得许可
也被称为酸象鼻虫、酢浆草、酸秋葵、粉红秋葵、红秋葵、玫瑰花和香醋，香醋具有可食用的部分，如年轻的眼睛和树枝的尖端，以及花和种子。它可以生吃，炖或煮熟。
乳草
由 Alvesgaspar 编辑和调整大小的图像，Sonchus 在 CC BY-SA 3.0 下获得许可
小米是维生素 A、D 和 E 的来源，可用于沙拉 - 它的味道类似于菠菜。
阿拉萨杜坎波
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番石榴属于番石榴家族，含有维生素 A、B 和 C、抗氧化剂、碳水化合物和蛋白质。
Ora-pro-nobis
由 Sther Burmann 编辑和调整大小的图像可在 Wikimedia 上获得，并在 CC BY-SA 4.0 下获得许可
ora-pro-nóbis 的叶子可以生吃或煮熟，除含有铁和镁外，还含有大量蛋白质和纤维。在文章中了解更多信息：“Ora-pro-nóbis：它的用途、好处和食谱”。
花园里的鱼
来自 Plenuska 的编辑和调整大小的图像可在 Wikimedia 上获得，并在 CC BY-SA 4.0 下获得许可
小鱼，也叫peixinho-da-garta、小lambar、叶lambar、兔耳和兔耳，是学名Panc 拜占庭水苏.它原产于土耳其、亚美尼亚和伊朗，在温带地区很容易作为观赏植物找到。在科学领域，它也可以通过同义词找到 水苏 或者 奥运水苏.
花园里的鱼炸得很好，裹着面包屑或裹着面包屑。但在食用前，它必须彻底消毒，因为它的叶子柔软的特性使它捕获一些土壤杂质。洗净后晾干以备食谱或放入布袋存放于冰箱。在文章中了解有关此 Panc 的更多信息：“Peixinho da horta：一种非常规食品植物”。
南瓜花
南瓜花。已编辑并调整大小的 net_efekt 图像，可在 Wikimedia 上获得并在 CC BY-SA 2.0 下获得许可
该物种的南瓜花 西葫芦 它是可食用的，对您的健康有益。它是意大利美食中的一种流行成分，但在巴西它是一种 Panc。虽然它也被称为西葫芦花，但它是一种原产于中美洲的植物，味道温和略带甜味。要了解西葫芦花的好处和食谱，请查看文章：“南瓜花可食用且美味”。
