洋葱皮茶的用途和好处

研究指出,洋葱中高达 96% 的矿物质都集中在它的皮中

洋葱皮茶

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洋葱皮茶具有潜在的健康益处,因为洋葱皮中含有大部分植物有益的矿物质和化合物。此外,一些研究表明,这部分洋葱可用于制作头发和织物的天然染料。

对健康的益处

研究表明,洋葱皮,尤其是较深的(红色和黄色)洋葱皮,富含抗氧化化合物,可作为开发具有高附加营养价值的产品的来源。

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在洋葱皮中,也存在黄酮醇类黄酮类化合物,黄洋葱中的黄酮类化合物浓度更高,突出了槲皮素及其衍生物,以及红洋葱中主要的花青素,这些化合物是其颜色的主要原因。

洋葱的外层是抗氧化物质的极好来源,其抗氧化能力 23 优于大蒜。洋葱皮茶具有显着的健康益处,因为根据一项研究,尽管洋葱皮是一个经常被丢弃的部分,但洋葱皮含有洋葱所有矿物质的 96%,而红洋葱是洋葱中最丰富的矿物质。

研究指出类黄酮的抗氧化能力——它们能够与各种类型的自由基(加速过早衰老)发生反应,从而形成稳定的化合物并减缓细胞衰老。还可以提及抗炎、血管扩张、镇痛、抗癌、抗肝毒性作用以及抗微生物和抗病毒活性。在文章中了解有关此主题的更多信息:“类黄酮:它们是什么以及它们的好处是什么”。

花青素是导致大多数蔬菜呈现蓝色、紫色和红色的物质。在健康益处方面,它与类黄酮齐头并进。

花青素可以在黑莓、蓝莓、樱桃、juçara 水果和许多其他食物中找到。花青素有 600 多种,可用于食品着色和 pH 计等各种功能。在我们的身体中,花青素提供不同的好处,包括抗氧化、抗炎、增强短期记忆、预防青光眼和保护心脏。在文章中了解有关此主题的更多信息:“红色水果中的花青素带来健康益处”。

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红洋葱是那些含有最多有益化合物的洋葱,是其他类型洋葱的 10 倍。除了这些好处之外,另一项研究得出结论,洋葱皮茶具有防止高脂肪饮食中体重过度增加和坏胆固醇的特性。

然而,所有提到的研究都测试了在实验室中提取的提取物,并测试了动物。需要更多的研究(在人类中)来证明洋葱皮茶的健康益处。

用作天然织物染料

在葡萄牙里斯本大学进行的实验测试了洋葱皮作为天然染料的来源,可以为棉和羊毛织物染色。分析结果表明,洋葱皮溶液可用于使织物呈棕色。另一项研究发现,丝绸和羊毛织物也很容易用天然洋葱皮染料染色,使它们呈现黄褐色。

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用作天然染发剂

洋葱皮可以作为生产天然染发剂的原料,是对产品过敏的人或孕妇的替代品。

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在一项分析中,将 1 g 干燥和磨碎的果皮混合在 10 mL 溶剂中并在水浴中加热,产生了一种可用于天然化妆品行业的颜料。但这并不意味着如果您在家制作洋葱皮茶就可以将其用作染发剂。需要进行更多的研究才能得出这个结论。



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