了解饲养场肉类生产
圈养技术是在农产品收获期间运输动物销售的一种方式
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动物禁闭是一种饲养系统，将动物锁在笼子、围场、畜栏或畜栏内，移动区域有限，饲料在槽中供应，水在饮水机中供应。
圈养技术作为一种在农产品收获期出售动物并在淡季转售的方式出现。后来，开始使用限制措施来利用农业工业的残留物或副产品。
通常，在少雨期间进行禁闭——当牧场覆盖较少时——或者更快地使动物育肥，广泛用于肉牛部门。
然而，它仅占巴西所有牲畜产量的 5%。对于一些环保活动家来说，谢天谢地。根据他们的说法，动物禁闭会以不同的强度促进动物的痛苦，这取决于住宿的类型。
对于国家动物保护和防御论坛 (FNPDA) 的兽医和技术总监来说，“将动物几乎一生关在一个甚至不能转动或行走的小笼子里，是极其残忍的事情。”
然而，一些禁闭的支持者声称，虐待只是在动物没有空间躺下或会受到优势动物行为的影响的结构中的现实。
在美国的监管语言中，这些繁殖地点被称为 动物集中饲养操作 (CAFO).根据 环境保护署 (EPA) 一个 动物饲养操作 (AFO) 其特点是将动物关押在没有植被的地区超过 45 天。 CAFO 基本上是大型 AFO。美国环保署根据动物的数量、产生的粪便量和产生的污染程度，将 CAFO 分为三类：小型、中型和大型。被认为是大的禁闭至少有一千头牛或三万只鸡。这些类型的禁闭受政府监督。
巴西的圈养越来越多，对于保持生产者的竞争力和牲畜的技术发展至关重要。尽管如此，国家牲畜必须继续以牧草为基础，因为有利的气候条件下它们数量众多，而且肉质较软。在巴西，只有 15% 到 20% 的动物体重增加发生在禁闭期间。
坐月子在短期内可以生产更便宜的肉，这可能是真的，但长期的环境问题是巨大且不可否认的。耗水量高，有毒废物污染空气和泉水。在美国，坐月子产生的废物是人口的两倍。
与牧场养殖一样，在圈养期间，抗生素除了促进动物生长外，还有助于预防由不利条件引起的疾病。然而，根据这项研究，它们会导致耐药菌株的产生，并可能降低人类使用的抗生素的有效性，这是一个全球性的威胁。
另一个问题是饲养场工人的健康。环境中悬浮在空气中的颗粒物、氨气和细菌释放的内毒素含量很高，对呼吸系统非常有害。工人也有可能感染由动物传染给人类的传染病。
因此，无论何时吃肉，都要找出其来源，优先选择那些尊重环境的地方，用健康的食物喂养动物。
