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学习如何以最佳方式制作西葫芦食谱

探险家鲍勃 该图片由Pixabay

西葫芦食谱是享受这种已在世界各地食用多年的食物的美味好处的最佳方式。在伊斯兰和传统的伊朗医学中，西葫芦被称为预防和治疗各种疾病的食物。

西葫芦是葫芦科的美味蔬菜，与西瓜、甜瓜、黄瓜和南瓜一样，是一种起源于美洲大陆，更具体地说是秘鲁和美国南部的水果。

• 西瓜：九种科学证明的好处
• 黄瓜：食物对美容的好处
• 南瓜的惊人好处

要了解制作西葫芦食谱的好处，请查看文章：“西葫芦的好处及其特性”。要了解最好的西葫芦食谱，请阅读：

如何用西葫芦做食谱

酿节瓜

图片：道尔顿兰格尔

原料

• 4个煮西葫芦，切成两半
• 300克切碎的有机豆腐
• ½杯橄榄油
• 1个切碎的番茄
• 5瓣切碎的蒜瓣
• 1汤匙牛至
• ½杯酱汁 酱油 有机的

制备方法

将西葫芦块煮沸，不要让它们变软。在一个碗里，让豆腐在 酱油 当你把剩下的原料切碎时。然后把豆腐一起炒 酱油 剩下的橄榄油、大蒜和牛至。豆腐煎好后，加入番茄，煮开。

将配料涂抹在西葫芦上，然后在 180ºC 的烤箱中放置 15 分钟。

西葫芦馅饼

图片：成为素食主义者

原料

• 1个切碎的中号意大利西葫芦
• 3个切碎的中等番茄
• 3汤匙油
• 1个中等洋葱切碎
• 1杯米粉
• 1/4杯水（如果有必要说明重点，少用或多用）
• 1汤匙化学酵母
• 盐味、绿色香味和橄榄味
• 樱桃番茄片装饰（可选）

制备方法

用番茄、西葫芦、橄榄和绿色香味炒洋葱。炒香后，加入面粉、油和水，直到混合物呈糊状，呈液体状。在一个小模具上涂上油和米粉，倒入混合物，用樱桃番茄装饰并烘烤。

西葫芦蛋奶酥

图片：大卫·阿里奥克来源：Vegaromba - 西葫芦蛋奶酥

原料

• 4个西葫芦
• 2杯米粉
• 1杯水
• 4个切碎的坎布奇辣椒
• 1汤匙发酵粉
• 1/2束切碎的细香葱
• 1/2 束切碎的欧芹
• 1/2束香菜
• 1杯切碎的橄榄
• 3汤匙油
• 1汤匙脱水香醋
• 盐调味

制备方法

在平底锅中，用盐炒西葫芦、辣椒、细香葱、欧芹、香菜、橄榄和脱水香醋，在平底锅中调味。

炒香后加入水、米粉和酵母；搅拌直到所有成分溶解，形成奶油状物质。将内容物放入模具中，在 160ºC 的温度下烘烤 40 分钟。

腌西葫芦

图片：所有食谱

原料

• 1个切成薄片的洋葱
• 1/4杯橄榄油
• 2汤匙欧芹或罗勒
• 2汤匙亚麻籽
• 3个切碎的蒜瓣
• 4 单位切片或切碎的西葫芦
• 200 克切碎的橄榄
• 盐调味

制备方法

用一半的油炒大蒜。将另一半油放在西葫芦和洋葱上，使它们变软并搅拌至变软。在一个碗里，把西葫芦和洋葱、大蒜、盐、橄榄、亚麻籽和欧芹放在一起；和面包一起食用。

红烧西葫芦

原料

• 2片切碎的西葫芦
• 1茶匙盐
• 3个切碎的蒜瓣
• 2汤匙油

制备方法

按此顺序将油、大蒜、西葫芦和盐加入煎锅中。当锅开始发出嘶嘶声时，搅拌配料，直到西葫芦呈金黄色。好吧，你可以自助。

西葫芦烩饭

原料

• 6瓣切碎的蒜瓣
• 1个小洋葱
• 1/2 切碎的红辣椒
• 2片切碎的西葫芦
• 2杯米茶
• 1/2 杯干白葡萄酒
• 1/2杯橄榄油
• 1茶匙咖喱
• 1杯盐渍腰果
• 3杯开水（如果米饭是全麦饭，你需要多加点水）
• 盐和黑胡椒调味
• 2汤匙欧芹、细香葱和牛至

制备方法

按此顺序，在同一个平底锅中加入油、胡椒、洋葱和大蒜，煎至金黄。然后加入西葫芦和所有其他成分并煮熟。

你喜欢西葫芦食谱吗？所以享受并看看鳄梨食谱文章：鳄梨食谱：十种简单美味的准备。

烤西葫芦

布鲁诺 /德国在Pixabay上的图片

原料

• 1个西葫芦切成条状（如图）
• 1 大切碎的蒜瓣
• 1/2 汤匙草药
• 2汤匙橄榄油
• 盐和胡椒粉调味

制备方法

将所有香料加入西葫芦中，静置一小时。然后把它带到烤架上，每边放置三分钟。

西葫芦开胃菜

图片和食谱：Cantinho Vegetariano

原料

• 2个大西葫芦
• 5瓣切碎的蒜瓣
• 意大利辣香肠的味道
• 盐和牛至的味道
• 1杯特级初榨橄榄油

制备方法

将西葫芦洗净晾干。然后把它们切成很薄的薄片放在一边。用大蒜加热油，直到沸腾并在铁板上涂上油脂。将两面的西葫芦烤熟。在碗里混合油、大蒜、牛至、胡椒和盐。组装时，将油与西葫芦混合，直到配料完成。冷藏并与吐司或面包一起食用。