什么是升糖指数？
由大卫詹金斯于 1981 年提出，血糖指数测量血液中的糖含量
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升糖指数是衡量食物中碳水化合物被人体吸收所需时间的指标。 1981 年由多伦多大学的医生和研究员 David Jenkins 提出，血糖指数是根据摄入一定量碳水化合物后两小时内发现的血糖（血糖浓度）计算得出的。这个时间越短，即吸收越快，胰岛素峰值的机会就越大。
胰岛素是将糖分（以葡萄糖的形式）分配给细胞并提供能量的激素。但是，当它高时，可能会出现糖尿病或腹部脂肪过多（未使用的葡萄糖以脂肪形式储存）等情况。
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如果您患有糖尿病，管理您的血糖指数对于保持您的健康很重要。这是因为高血糖水平（可以使用血糖指数测量）会导致长期并发症。
当一个人患有糖尿病时，胰腺不能产生足够的胰岛素来将糖分配给细胞。这会导致高血糖水平。食物中的碳水化合物会导致餐后血糖水平过度升高。
可以在家中使用血糖仪计算血糖水平。最常见的葡萄糖计算器类型使用刺血针刺破您的指尖并产生一小滴血。然后该人将那滴血放在一次性试纸上。
必须将试纸插入电子表中，血糖值会显示在那里。
另一种选择是连续血糖监测仪。在腹部皮肤下插入一根小金属丝。每五分钟，电线将测量血糖水平并将结果传送到您衣服或口袋上的监视器。这允许医生保持血糖水平的实时读数。
高血糖是高血糖的特征，可分为两种主要类型：- 空腹高血糖。是指在至少八小时不进食或饮水后，您的血糖高于 130 mg/dL（毫克每分升）时；
- 餐后或餐后高血糖。当您的血糖在进食两小时后高于 180 mg/dL 时。
没有糖尿病的人餐后血糖水平很少超过 140 mg/dL，除非是一顿非常大的餐。
高血糖症状
高血糖水平会损害神经、血管和器官，导致其他严重疾病。
在患有 2 型糖尿病或有患糖尿病风险的人中，高血糖会导致身体无法处理糖分的潜在致命疾病。这种情况称为高血糖高渗非酮症综合征 (HHNS)。一个人开始时小便次数增多，之后小便次数减少，但尿液会变黑，身体会严重脱水。
立即治疗高血糖症状以避免并发症很重要。
高血糖的早期症状包括：
- 尿频;
- 过度口渴；
- 视力模糊;
- 疲劳;
- 头痛。
高血糖症的晚期症状包括：
- 带有水果味的口臭；
- 体重减轻（因为没有更多的胰岛素，身体使用储存的脂肪）；
- 恶心和呕吐;
- 呼吸短促；
- 口干;
- 疲倦；
- 困惑;
- 腹痛;
- 随着。
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