什么是真菌学
真菌不仅仅是一些蘑菇。了解什么是真菌学
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真菌学又称真菌学，是研究真菌的生物学专业。真菌生物学家被称为真菌学家或真菌学家。他们研究真菌的分类学、系统学、形态学、生理学、生物化学、益处、危害和效用，真菌分为寄生虫、腐生菌或分解者。 “mycology”这个词来自希腊语 迈克斯, 意思是“蘑菇”，和 标志， 学习。
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真菌学研究
蘑菇……嗯，它们是有争议的。来吧，当我们谈论它们时会想到什么？ 嬉皮士 从 1970 年代开始，超级马里奥兄弟电子游戏，日本料理（嗯， 香菇！）。但对某些人来说，它们的象征意义远不止于此，例如生物降解、增强的身体免疫力以及对地球上的生命至关重要的进化飞跃。我们不是在谈论 嬉皮士 不是更多选择，而是来自著名的真菌学学者，如 Peter McCoy 和 Paul Stamets。
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后者拥有多项真菌修复技术（使用真菌分解有毒化合物的过程）的专利。其中之一是从城市地区的雨水中过滤病原体，这个项目获得了美国环境保护署 8 万美元的资助来开发。 Peter McCoy，该集团的联合创始人 自由基真菌学 （Radical Mycology，自由翻译）认为，利用这些生物的好处并不需要太多投资；相反，集体认为方法越简单越便宜，越多的人能够使用它们——请记住，7天后你的面包模具，这是一种美，不是吗？
甚至还有一个活动叫做 根治真菌学会议 （自由基真菌学的融合，自由翻译）。在这里，所有真菌学爱好者聚集在一起，交流信息，参加研讨会，讲座等。传授真菌设施、培养模式和其他方法，使尽可能多的人能够理解它们。这种融合仅靠捐赠才能实现，欢迎任何人进行教学、学习或志愿服务。
真菌学可以解决环境问题
据活动联合创始人玛雅埃尔森说，“如果你停下来看看世界上正在发生的事情，从石油泄漏到有毒废物，从濒临死亡的森林到饥饿——问题的很大一部分是缺乏肥沃、健康的土壤”。正如优质可靠的青霉素（一种从真菌中提取的抗生素）向我们展示的那样，真菌是愈合和更新剂。因此，它们很可能也能帮助人类应对与环境破坏有关的问题。
研究表明，真菌可以从一次性尿布分解到漏油和水中发现的有害细菌，不包括那些“吃”塑料的细菌。一家公司甚至创造了一种真菌技术来替代合成泡沫。泡沫从自身发芽，在这个过程中，模具充满孢子和有机废物的混合物，如燕麦壳，几天后蘑菇出现，它们的根会产生结并结合在一起，制成轻巧而坚固的防水和防火的材料。最重要的是：它在短短一个月内生物降解，不像聚苯乙烯泡沫，一种由石油制成的材料，在美国被称为 发泡胶，占卫生填埋场体积的 25%。它也可以用作热绝缘体。
内生菌根或丛枝菌根和外生菌根从大气中吸收的碳比其他类型的真菌多 70%（你认为超级马里奥蘑菇很神奇）。菌根型真菌存在于十分之九的种植园的根部，这就是它们在地球饮食中必不可少的原因。当来自真菌的菌丝侵入植物根部时形成菌根。真菌就像一根触手，从土壤中捕获水分和养分，并赋予作物根部，作为回报，获得富含碳的糖分（光合作用的果实）。在这种共生关系中，真菌保护植物免受疾病和干旱时期的侵害，并保证其糖块——根据科学理论，这种积极的关系是 4.6 亿年前植物从海洋迁移到地面的原因。
所有这一切都没有提到可食用的变量美味且有益健康。 Peter McCoy 在这个视频（英文）中向我们展示了如何在家制作自己的药用蘑菇胶囊，展示了真菌学的实用和自制用途。了解有关真菌世界的更多信息。
