lovesouthernsocial.com

香蕉对健康的好处是基于科学分析的

Ovidiu Creanga 的 Unsplash 图像

香蕉特别好吃。好消息是，这不是它唯一的品质。香蕉还富含必需营养素，还对消化、心脏健康、血糖水平等有益。

查看香蕉的 11 种健康益处

1. 它们是营养的来源

香蕉是最受欢迎的水果之一。尽管原产于东南亚，但它们在世界各地都有种植，并且有多种大小、颜色和形状，最常见的是黄色香蕉，它在成熟之前是绿色的。

一个中等大小的香蕉（118 克）包含（检查这里分析：1、2、3）：

• 钾：RDI 的 9%（推荐每日摄入量）；
• 维生素 B6：IDR 的 33%；
• 维生素 C：RDI 的 11%；
• 镁：IDR的8%；
• 铜：印尼盾的 10%；
• 锰：印尼盾的 14%；
• 液体碳水化合物：24 克；
• 纤维：3.1克；
• 蛋白质：1.3克；
• 脂肪：0.4 克。

每个香蕉只含有大约 105 卡路里的热量，主要是水和碳水化合物。香蕉几乎不含蛋白质，几乎不含脂肪。

2. 帮助调节血糖水平

香蕉富含两种纤维：果胶和抗性淀粉。这两种物质有助于调节血糖水平（参见相关研究：4、5、6）。

此外，香蕉的升糖指数较低（从 0 到 100，量化食物升高血糖水平的速度）。虽然绿色香蕉的血糖值约为 30，但成熟香蕉的血糖指数约为 60。所有香蕉的平均值为 51（参见此处的研究：7、8）。

这意味着食用香蕉不会导致健康个体的血糖水平大幅上升。然而，这可能不适用于糖尿病患者，他们应该避免食用过熟的香蕉（因为含糖量高）并仔细监测他们的血糖水平。

3. 改善消化

食用膳食纤维（一种存在于植物性食物中的不易消化的碳水化合物）与许多健康益处有关，包括改善消化。

如前所述，一个中等大小的香蕉含有大约 3 克纤维，由果胶和抗性淀粉组成。但是，越成熟，纤维量越少。

抗性香蕉淀粉不被消化；因此，它以完整的形式进入肠道，作为肠道菌群中有益微生物（也称为益生菌）的食物。要了解有关它们的更多信息，请查看文章：“什么是益生菌食品？”

此外，研究表明果胶有助于保护身体免受结肠癌的侵害（参见此处的研究：9, 10）。

• 什么是高纤维食物

4.帮助减肥

香蕉是那些想以健康方式减肥的人的盟友。对于初学者来说，一根中等大小的香蕉只含有 100 卡路里的热量，但仍能保持营养和健胃。

食用植物性纤维与较低的体重和体重减轻有关（参见此处的研究：11, 12, 13）。还有香蕉……你已经知道了……它们富含纤维！查看 21 种有助于健康减肥的食物。

5. 改善心脏健康

钾是心脏健康必不可少的矿物质，尤其是控制血压。然而，尽管它很重要，但大多数人并没有摄入理想量的钾（参见关于它的研究：14）。但我们的盟友香蕉并没有让我们失望：它们富含钾，这种矿物质有助于调节血压，食用香蕉可使患心脏病的风险降低 27%（参见相关研究：14, 15, 16 , 17)。

香蕉是钾的重要膳食来源。一根中等大小的香蕉（118 克）含有 9% 的钾 RDI。

此外，香蕉含有大量镁，这是另一种对心脏健康也非常重要的矿物质。在文章中了解更多信息：“镁：它有什么用？”。

6. 含有强大的抗氧化剂

水果和蔬菜是抗氧化剂的极好来源，香蕉也不例外。

它们含有多种类型的抗氧化剂，包括多巴胺和儿茶素（参见此处的研究：18, 19）。

这些抗氧化剂与健康益处有关，例如降低患心脏病和退行性疾病的风险（参见相关研究：19、20）。

然而，由于多巴胺，人们通常会发现香蕉在大脑中充当一种化学物质，对情绪产生积极的干扰。但事实并非如此，香蕉中的多巴胺不会穿过血脑屏障。这意味着它只是作为一种强抗氧化剂（参见此处的研究：20, 21）。

7.增加饱腹感

绿色香蕉含有最丰富的抗性淀粉和果胶。除了上述主题中提到的好处外，这些纤维还能降低食欲并提供饱腹感（参见相关研究：22、23、24、25）。

8. 提高胰岛素敏感性

胰岛素抵抗是世界上许多最严重疾病（包括 2 型糖尿病）的主要危险因素。

• 糖尿病：它是什么，类型和症状

几项研究表明，每天 15 至 30 克抗性淀粉可以在短短 4 周内将胰岛素敏感性提高 33-50%（参见此处的研究：22, 23）。

绿色香蕉是抗性淀粉的极好来源，有助于提高胰岛素敏感性。

9. 可以改善肾脏健康

钾对于控制血压和健康的肾功能至关重要，正如您所知，香蕉富含这种矿物质。

一项针对女性的研究表明，13 年来，每周吃香蕉 2 到 3 次的人患肾病的可能性降低了 33%。

其他研究发现，与不吃香蕉的人相比，每周吃四到六次香蕉的人患肾病的可能性要低近 50%（参见相关研究：24、25）。

10. 可能对运动有益

香蕉通常被称为运动员的完美食物，主要是因为它们的矿物质和碳水化合物含量很容易消化。

根据一项研究，吃香蕉有助于减少与运动相关的肌肉痉挛和疼痛，这会影响多达 95% 的普通人群。抽筋的原因尚不清楚，但一种流行的理论声称这是脱水和电解质失衡的混合物（参见此处有关该主题的研究：26、27、28）。

然而，其他研究发现香蕉消费与减少抽筋之间没有关系。但另一方面，其他研究表明，香蕉能够在运动前、运动中和运动后提供极好的营养。

11. 容易添加到饮食中

香蕉不仅非常健康，而且还是最容易添加到饮食中的食物之一。

它们是早餐的绝佳补充。当它们成熟时，您甚至可以用它们代替糖。另一个好处是香蕉很少含有杀虫剂，因为它们有厚厚的保护层，这也使得白天更容易将它们运送到零食中。