什么是胭脂树及其好处

发现红木的六大好处,这种原产于美洲热带的水果被土著居民广泛使用

红木

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来自图皮的 urucum 或 urucu, 乌鲁库, 意思是“红色”,是一种生长在属于该物种的树上的果实 比萨奥雷拉纳.原产于热带美洲的 urucueiro 最高可达 6 米,叶子淡绿色,花朵粉红色,果实的种子呈鲜红色。在葡萄牙,胭脂树红也被称为藏红花和辣椒粉(后者在那里也被用来指代辣椒粉,一种由辣椒制成的粉状调味品)。

胭脂树的用途

红木种子传统上被巴西和秘鲁印第安人用作红色染料、防晒霜、驱虫剂和用于收获和捕鱼的宗教物品的原材料。在巴西,非土著人使用胭脂树粉作为调味品为食物着色。在这种格式下,它以“辣椒粉”的名义出现在集市和市场上。

  • 防晒霜:因子编号并不能保证保护
  • 氧苯酮:防晒霜中存在有毒化合物
  • 自制驱虫剂:简单自然的食谱

尽管原产于美洲,但在 17 世纪,红木的使用和种植在欧洲很普遍。今天,它在世界范围内用作各种用途的着色剂,主要用于食品工业。据估计,70% 的食用色素中都含有胭脂树红。它是致癌人工色素苯胺的天然替代品,由于它没有味道,可以在许多食物中找到。

好处

红木

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1.富含抗氧化剂

红木含有多种具有抗氧化特性的植物化合物,包括类胡萝卜素、萜类化合物、黄酮类化合物和生育三烯酚(参见此处的研究:1、2、3、4)。这些化合物有助于中和称为自由基的潜在有害分子,自由基会损害细胞并导致慢性疾病的发展,如癌症、脑部疾病、心脏病和糖尿病(参见相关研究:5)。
  • 抗氧化剂:它们是什么以及在哪些食物中可以找到它们
  • 什么是自由基?

2. 具有抗菌特性

试管研究表明,胭脂树提取物可抑制多种细菌的生长,包括 金黄色葡萄球菌大肠杆菌 (检查这里的研究:6, 7)。另一项研究表明,胭脂树木杀死了几种真菌,包括 黑曲霉、嗜谷链孢菌根霉.此外,在面包中加入胭脂树木可以抑制真菌的生长。第三项研究发现,与不含红木的肉饼相比,用红木制成的肉饼的微生物生长更少。

3. 帮助抗癌

胭脂树提取物可以抑制癌细胞的生长并诱导前列腺癌、胰腺癌、肝癌和皮肤癌细胞以及其他类型癌症的细胞死亡(参见此处的研究:6, 7, 8, 9)。

4.对眼睛有益

红木富含类胡萝卜素,这些物质有助于促进眼睛健康(参见此处的研究:8)。这些类胡萝卜素特别是碧玺和降碧灵,它们存在于种子的外层(参见此处的研究:9)。在一项动物研究中,三个月内补充降冰片菌素可减少化合物 N-亚乙炔基-N-视黄醇乙醇胺 (A2E) 的积累,该化合物与年龄相关性黄斑变性有关。这种疾病是成年人失明的主要原因,并且可以随着蓝光的使用而发展。在文章中了解有关此主题的更多信息:“蓝光:它是什么、好处、损害和如何处理”。

5.对心脏有益

红木是维生素 E 家族中称为生育三烯酚的化合物的良好来源,可以预防与年龄相关的心脏问题(参见此处的研究:10)。

6.可以减少炎症

几项试管研究表明,胭脂树化合物可以减少许多炎症标志物(参见此处的研究:11、12、13)。

安全性和副作用

一般来说,胭脂树对大多数人来说似乎是安全的(请参阅此处的研究:14)。然而,有些人可能会出现过敏反应,特别是如果他们对家庭植物过敏。 菊科 (在此处查看有关它的研究:15)。

红木过敏的症状包括瘙痒、腹胀、低血压、荨麻疹、胃痛和肠易激综合征 (IBS) 症状(参见相关研究:16、17)。

孕妇或哺乳期妇女的食用量不应超过通常在食物中发现的量,因为没有足够的研究表明其在这些人群中的安全性。

如果您因食用红木或含有它的产品而感到任何不舒服的副作用,请立即停止并咨询您的医生。


改编自 Ryan Raman、维基百科和 PubMed


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