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橄榄茶和植物提取物可以提供许多健康益处。

由 Nazar Hrabovyi 调整大小和编辑的图像可在 Unsplash 上找到

橄榄茶是从植物的叶子中浸出的饮料，其学名是 油橄榄 L.，油科的一棵树。橄榄树原产于地中海地区和伊朗北部，在以色列非常普遍，估计那里有超过 2500 年的橄榄树！

在巴西，最古老的橄榄种植记录可以追溯到 1800 年，当时该植物被欧洲移民带到南里奥格兰德州。在第一批种植中，该植物也在圣保罗的米纳斯吉拉斯州和坎波斯杜若尔丹州发展起来，如该物种能很好地适应高海拔地区。

除了美味的橄榄（橄榄树的果实并从中提取油）外，这棵树还具有其叶子中的提取物和茶的益处。

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好处

橄榄叶提取物、茶和粉末​​因其具有抗氧化、抗高血压、抗炎、降血糖和降胆固醇特性的生物活性化合物的潜力而在多个国家/地区使用。

糖尿病

食用橄榄粉、提取物或茶对糖尿病患者有益，因为橄榄叶的降血糖作用有助于调节葡萄糖水平，减少血糖的负面影响。

癌症

根据一项研究，橄榄茶的抗炎特性可以预防炎症并降低患癌细胞的风险。

早衰

橄榄叶的抗氧化作用可防止细胞受到氧化应激，从而防止过早衰老。

感染

一项研究表明，橄榄叶提取物中存在的酚类化合物对引起阴道、肠道和呼吸道感染的传染原有作用。

高压力

食用橄榄叶提取物对高血压患者也有帮助。一项研究表明，每天两次食用 50 毫克橄榄叶作为提取物可降低 1 级高血压患者的压力。

所有这些好处都归功于橄榄苦苷的存在。为了享受这种物质的好处，理想的做法是在饮食中加入茶，不仅可以对抗疾病，还可以预防疾病。除了茶，在饮食中加入橄榄叶的另一种方法是将它们添加到热菜中，尤其是汤中，注意不要煮熟，只需将它们作为冲剂添加，就像在茶中一样。

要享受橄榄茶的好处，请查看下面的食谱。而且，要了解如何在日常生活中加入橄榄叶，请查看橄榄叶粉番茄汤的配方。

胆固醇

• 改变的胆固醇有症状吗？知道它是什么以及如何预防它

橄榄茶配方

原料

• 1/2升水；
• 10汤匙橄榄叶。

制备方法

• 烧开水。关掉暖气，加入叶子，盖上盖子让它稍微冷却一下。全天饮用，无需重新加热。

橄榄叶葡萄牙番茄汤食谱

原料

• 1公斤非常成熟和非常红的西红柿，去皮切碎；
• 1个亚麻籽勺；
• 1升水；
• 1个切碎的大洋葱；
• 4瓣切碎的蒜瓣；
• 4汤匙无盐番茄果肉；
• 1枝切碎的欧芹；
• 1枝切碎的香菜（可选）；
• 1枝薄荷（可选）；
• 2汤匙脱水牛至；
• 2汤匙橄榄叶粉；
• 橄榄油调味；
• 白胡椒调味；
• 盐味（1 级汤匙建议）；
• 红糖（如果需要纠正酸度）。

制备方法

将洋葱在油中炒一两分钟。加入大蒜炒香。当它们开始变褐色时，加入西红柿并炒至它们开始放水。然后加入香草小枝（牛至和橄榄树除外）煮五分钟。

在这一步之后，加入水、盐和胡椒。煮沸并品尝，看看它是否缺少盐或其他调味料。然后加入番茄浆。让它再煮 30 分钟，然后用搅拌机搅拌汤。打浆后，加入脱水牛至和橄榄粉。

再煮两分钟就可以了。尝一尝，如果你觉得太酸，加一汤匙红糖（或你认为必要的量）。

记住如果：

• 为了有效治疗疾病，需要最佳剂量的药物或草药；
• 提取物总是比茶或煮沸的草药更强；
• 预防性地在饮食中加入橄榄叶；
• 要以顺势疗法的方式治疗疾病，请咨询专科医生；
• 植物的组成因一年中的时间和生长地区而异；
• 并且知道橄榄叶会被铜污染，所以优先选择有机叶。

当心

上述研究分析了以特定量提取橄榄叶的好处。这并不意味着橄榄茶和橄榄叶汤一定会产生相同的结果。