小苏打厨房用品
在小苏打的众多用途中，有时我们甚至忘记了主要用于厨房
Hoa Luu 该图片由Pixabay
碳酸氢钠有一千零一种用途，是各种家庭解决方案的手，用于清洁和健康，甚至用于化妆品配方，避免在日常生活的各个领域使用重化学物质。在您阅读了我们关于如何使用小苏打的文章后，其中我们列出了 70 多种碱性盐的可能性，您甚至可能忘记了小苏打主要用于厨房。
除了能够用小苏打制作非常蓬松和通风的巧克力蛋糕食谱之外，还可以使用小苏打制作不同的晚餐，让鸡肉变脆吗？或者烤饼干？检查以下这些和小苏打在厨房中的其他用途：
用于面包、蛋糕和饼干的酵母
小苏打可以用作酵母，特别是在饼干和饼干等食谱中 纸杯蛋糕，因为质量不大。但是，一个不会被另一个取代，因此请注意您正在制作的食谱及其所需的数量。
巧克力蛋糕加小苏打
查看一个非常蓬松的巧克力蛋糕的食谱：原料：
- 3个鸡蛋
- 1杯油茶
- 2杯小麦粉茶
- 2杯糖茶
- 1杯巧克力粉茶
- 1杯热水茶
- 1汤匙发酵粉
- 1咖啡勺小苏打
到屋顶：
- 1盒炼乳
- 1汤匙黄油
- 4汤匙巧克力粉
- ½ 盒酸奶油
制备方法：
- 在电动搅拌机中，将鸡蛋（蛋白和蛋黄）打匀，直至形成非常蓬松的奶油。
- 当它的大小加倍并形成一个充气良好的奶油时，逐渐加入油，不断搅拌。
- 混合面粉、糖和巧克力（一起过筛）。然后，将这种混合物加入奶油中，加入热水。
- 最后，加入发酵粉和小苏打。
- 将面团倒入涂有油脂和面粉的平底锅中，然后在中型烤箱 (180º) 中烘烤约 40 分钟（此时间因烤箱而异）。查看完整的准备模式。
使肉嫩化
在肉调味料中加入一勺小苏打，冷藏约两小时。烹饪前彻底清洗。
记住素食是一种更可持续的态度总是好的。要了解更多信息，请单击此处。如果这不是你的事，每周吃一次素食怎么样？在“每周至少吃一次素食”一文中了解更多信息。
清除沙拉、蔬菜和果皮中多余的农药
在干净、潮湿的海绵上撒少许，揉进食物中，然后冲洗干净。如果您愿意，可以将沙拉、蔬菜或水果浸泡在小苏打水溶液中半小时。查看频道上的分步视频。 电子自行车门户 在 YouTube:
使裹上面包屑的鸡肉更加酥脆
将鸡肉放入面粉中时使用小苏打，因为它会使鸡肉更脆更嫩。
消除豆类中的气体
在豆酱水中加入一茶匙小苏打将减轻豆子中存在的气体 - 并应改善您的米饭和豆子体验。在准备食物之前，将豆子在烘焙水中浸泡至少 8 小时。
保持煮熟的蔬菜颜色鲜艳
在烹饪水中加入少许小苏打会使煮熟的蔬菜非常绿，颜色浓郁鲜艳。
你用过小苏打做饭吗？告诉我们！但请记住从可靠的制造商处购买小苏打，因为这是确保产品是天然的并且在制造过程中没有对环境造成危害的唯一方法。
